Для чого корисні пробіотики?
В людському організмі міститься в десять разів більше бактерій, ніж у власних клітинах, загалом на 100 трильйонів, саме тому людину описують як метаорганізм.
Шлунково-кишковий тракт є домом для найскладнішої бактеріальної екосистеми в організмі людини, коли популяція бактерій зростає в геометричній прогресії від шлунка до товстої кишки, де вона досягає сотень мільярдів або навіть трильйонів КУО (одиниць, що утворюють колонії) на грам стільця. Геном бактерії перевищує людський рід у 100 разів, надаючи господарям фізіологічних ознак, яких він не придбав: гідроліз складних цукрів (розпад на прості цукри), підвищена стійкість слизової оболонки кишечника до колонізації потенційно патогенними мікроорганізмами (захворювання ), стимулюючи синтез та всмоктування корисних речовин, таких як вітаміни К та групи групи В, стимулюючи імунну систему.
Збалансований баланс мікробних популяцій називається еубіозом, а його дисбаланс - дисбіозом.
В утробі матері плід стерильний. Народжуючись, новонароджений піддається флорі з боку матері або навколишнього середовища. Подальший розвиток флори також залежить від режиму харчування, який стає подібним до режиму дорослої людини в кінці періоду лактації.
Незважаючи на розвиток антибіотиків, шлунково-кишкові інфекції та їх клінічні наслідки залишаються основною проблемою для здоров'я. Крім того, зростання кількості інфекцій стійкими до антибіотиків патогенними бактеріями призвело до побоювань, що фармацевтична промисловість більше не зможе створювати нові ефективні препарати. Відроджений інтерес до ідеї введення "корисних" мікроорганізмів замість антибіотиків при шлунково-кишкових розладах.
Що таке пробіотики?
Пробіотики - це живі мікроорганізми, які можуть мати сприятливий вплив на здоров'я, якщо вводити їх у певних дозах, внаслідок конкуренції між ними та потенційно патогенними екзогенними мікроорганізмами. Першим, хто припустив позитивний вплив деяких бактерій, був російський імунолог Ілія Мециніков, який зауважив, що тривалість життя у деяких великих популяцій, що споживають ферментоване молоко (Болгарія, Кавказ, Близький Схід), була вищою і додала його до власного раціону. кисле молоко, зброджене бактерією, яку він назвав "болгарською паличкою".
Пробіотики мають наступні ефекти:
- підвищення стійкості до інфекцій, спричинених патогенними мікроорганізмами
- зменшити тривалість діарейних синдромів
- покращує травлення лактози (у разі непереносимості)
- покращують засвоєння вітамінів і мінералів
- регулює перистальтику кишечника (при запорах або подразненні кишечника)
- підтримувати цілісність слизової оболонки кишечника
- знизити рівень холестерину
- мають протиалергенну дію
- запобігати раку товстої кишки
Текст: Доктор Оана Букур, Фахівець з внутрішніх хвороб