Для дієти Дюкана підходить білковий плоский суп від шеф-кухаря anniamaus
Подається для голодних, містить вівсяні висівки протягом 1 дня
інгредієнти
| 10 г. | Бульйон, швидкий |
| 1 літр | води |
| 2 великі | Яйце |
| 2 ст | Висівки, (вівсяні), легкорозчинні пластівці |
| 50 мл | Молоко, 1,5% |
| 1 щіпка | сіль |
| 3 краплі | оливкова олія |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Доведіть воду та порошок до кипіння.
Розчиніть вівсяні висівки в молоці в ємності. Додайте яйця і все збийте. Додайте сіль.
Нехай сковорода, натерта кількома краплями олії (додайте на сковороду 3-4 краплі олії і протріть все це паперовим рушником), прогріється. Повільно готуйте суміш Flädle на сковороді - в ідеалі вона повинна бути золотисто-коричневою з обох сторін. Повернути це дещо складно, але Flädle, природно, прощає невеликі помилки, вони все одно будуть вирішені.
Дайте млинцю Flädle ненадовго охолонути, а потім наріжте його соломкою (довжину смужок можна регулювати відповідно до ваших уподобань). Налийте муку в суп і насолоджуйтесь.
Порада для перевертання: я використовую одночасно два скребки для тіста. Цей вид млинців любить ламати. Найкращий шанс перевернути його цілим або хоча б навпіл - це кілька скребків.
Інформація: для простоти я використовую суповий порошок (але в гомеопатичному розведенні через жир і сіль). Для шанувальників Дюкана: рецепт також підходить для фази нападу. Потрібно лише звернути увагу на жир і сіль через бульйон - але суп - це найголовніше. Для початківців Дюкана: дієта полягає в тому, щоб не вживати вуглеводів (після початкової фази їх дозволяють через день у вигляді овочів, але, звичайно, без картоплі тощо) - дієта, таким чином, призначена лише для справжнього м’яса - Підходить для любителів йогурту.