Для гурманів 6 простих рецептів заправок для салатів SmartWoman

Головна | Для гурманів | 6 простих рецептів заправки салатів

6 простих рецептів заправки салатів

Додано 28 березня 2012 р

простих

Заправки для салатів. Фото: Photoxpress

Ми повинні бути чесними з собою і визнати, що румуни не мають культури одягу. Салат "правильний" у 99% випадків з однією тріадою: сіль, олія та оцет. Якщо ми додамо перець, ми досягли вершини інновацій.

Але вбиральня з конюшкою набагато, набагато зручніша, ніж думає більшість з нас. І гардеробна може легко перетворити гарну їжу на виняткову.

Тож сьогодні ми представляємо кілька рецептів заправок або заправок для салатів, які поєднуються зі стейками або рибою. Готується швидко і дуже просто.

Отримана кількість: 3/4 склянки.

Час підготовки: 5 хвилин.

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 3 чайні ложки оцту (якщо ви використовуєте яблука, можете покласти більше)
  • сіль і перець за смаком
  • 1-2 зелені цибулі або невеликий червоний лук (за бажанням)
  • ароматичні трави

Приготування: дуже добре перемішайте інгредієнти (без цибулі) у блендері або за допомогою міксера до однорідності. В кінці кладемо дрібно нарізану цибулю і змішуємо зі свіжоприготовленим салатом.

До цього основного соусу з винегрету можна додати майже будь-який вид свіжих (або сушених) ароматичних трав: базилік, м’ята, чебрець, петрушка, кріп - залежно від уподобань кожного та інгредієнтів салату. Також дуже добре з йогуртом, гірчицею, пюре або томатним соком, соєвим соусом. Якщо ви використовуєте соєвий соус, не додайте сіль в заправку.

2. Сос Бальзамічний Вінегрет

Отримана кількість: 3/4 склянки.

Час підготовки: 5 хвилин.

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки бальзамічного оцту
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка бджолиного меду (або кленового сиропу)
  • сіль і перець за смаком

Приготування: добре перемішайте інгредієнти міксером або блендером до однорідності. Ви можете дуже добре імпровізувати шейкер з ємності з кришкою, яка добре закривається. Добре струсіть інгредієнти, і бальзамічний соус готовий. Він чудово поєднується з простим стейком, без салату.

3. Простий білий соус з йогуртом

Отримана кількість: 1 склянка.

Час підготовки: 5 хвилин.

  • 1 склянка йогурту (жирний більше підходить)
  • 1 чайна ложка подрібненого або дрібно нарізаного часнику
  • сіль і перець за смаком
  • лимонний сік за смаком (за бажанням)

Приготування: добре перемішайте інгредієнти міксером або блендером до однорідності.

Дуже добре поєднується зі свининою або жирною рибою.

4. Білий соус з йогуртом та соліннями

Отримана кількість: 1 1/2 склянки.

Час підготовки: 5 хвилин.

  • 1 склянка йогурту (жирний більше підходить)
  • 1 чайна ложка подрібненого або дрібно нарізаного часнику
  • сіль і перець за смаком
  • 1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу
  • 2-3 маринованих огірка нарізати невеликими кубиками
  • лимонний сік за смаком (за бажанням)

Приготування: добре перемішайте інгредієнти до однорідності. При необхідності додайте соління.

Цей соус дуже підходить до риби або овочів, приготованих на пару (брокколі, морква, цвітна капуста).

Читайте більше рецептів заправки на Nutripedia