Для хорошого травлення та швидкого схуднення не забувайте про клітковину!
Запобігайте діабету, розладам травлення та легше худніть, додаючи в свій щоденний раціон продукти, багаті клітковиною, такі як бобові та цільні зерна.
Клітковина має велику користь: організм не перетравлює її і не засвоює, як це має місце, наприклад, з жирами, білками або вуглеводами. Вони досягають шлунку і допомагають травленню. Рекомендований щоденний прийом клітковини становить 35 грам.
Введіть клітковину в раціон
Оскільки в кишечнику набрякає, клітковини швидко створюють відчуття ситості. Зникає голод і, водночас, необхідність «гризти» між прийомами їжі. Тому клітковина є надійним союзником у дієтах. Більше того, споживання калорій мінімальне, а також сприяє детоксикації організму.
Сочевиця дуже багата на молібден - метал, який входить до структури корисних для організму ферментів. Він спалює жир у крові, допомагає формувати гемоглобін або покращує метаболізм клітин.
Сочевиця рекомендується годуючим матерям, підвищує рівень енергії в організмі та підвищує витривалість. Протипоказань для сочевиці немає, але рекомендується, щоб дієта не надмірно грунтувалася на споживанні цього овоча, щоб не навантажувати шлунково-кишковий тракт.
Це захищає вас від хвороб товстої кишки
Через набряк волокон в кишечнику та регулювання травлення дієта на основі овочів та фруктів може запобігти захворюванням товстої кишки. Більше того, деяких проблем травного тракту можна уникнути, зупинити або навіть усунути, просто дотримуючись дієти на основі клітковини. Це допомагає запобігти запор або геморой.
Запобігає запорам і знижує рівень холестерину
Квасоля містить розчинні та нерозчинні волокна. Перший допомагає травленню і запобігає запорам, а другий знижує рівень жиру в крові. Квасоля є джерелом вітаміну В, калію, селену, магнію і навіть кальцію. У ньому дуже мало жиру і занадто мало холестерину. Щоденне споживання зеленої квасолі може допомогти знизити рівень холестерину до 20%.
Загалом, злакові або бобові волокна допомагають знизити рівень холестерину, впливаючи на його всмоктування з їжі в тонкому кишечнику. Клітковина пригнічує засвоєння жирів, корисна людям із серцевими захворюваннями чи гіпертонією.
Клітковина захищає вас від діабету
Харчові волокна впливають на всмоктування як жиру, так і глюкози в кишечнику. Дослідники кажуть, що харчові волокна також корисні для профілактики діабету II типу. Нерозчинна клітковина зменшує глікемічну відповідь, знижує рівень інсуліну та знижує апетит, що також може контролювати ожиріння.
Чи є зелена квасоля також відомою як "поїдач цукру"? Рослинна клітковина перешкоджає засвоєнню цукрів і зменшує секрецію інсуліну. А горох допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Якщо ви відчуваєте втому або нестачу енергії, порція гороху ставить вас на ноги завдяки поживним речовинам, які виробляють енергію.
Запобігає серцевим захворюванням
Зернові волокна вважаються найефективнішими в профілактиці серцево-судинних захворювань. Дослідники підкреслили важливість дієти з високим вмістом клітковини, особливо сніданку на основі злаків, для зменшення ішемічної хвороби серця.