Для Меган піст - це дивовижний спосіб життя
Потім є засновник Twitter Джек Дорсі, який цілі вихідні залишиться без їжі, аби просто перепоїти обідом у неділю ввечері. Дорсі сказав, що це допомогло йому більше зосереджуватися протягом дня, хоча спочатку він галюцинував.
Не кажучи вже про австралійську версію SuperFastDiet, розроблену минулого року двома екс-радниками Глорії Маршалл, Вікторією Блек та Генералом Девідсоном, після розчарування тим, що не змогла схуднути на більш звичних дієтах, таких як Weight Watchers.
Доктор Майкл Мослі допоміг встановити давню практику періодичного посту в західному світі.
Відтоді жінки скинули між собою 40 кг, використовуючи 5: 2, але їх програма також пропонує гнучкі варіанти, такі як голодування 16 годин на день (навіть під час сну) або обмеження споживання їжі до 1000 калорій протягом трьох днів.
Блек каже, що з самого початку в програмі схудло 8300 людей. Але найбільшим його успіхом стане втрачена 1,7 т муніципалітетом Даббо на заході Нового Південного Уельсу. Одного разу відоме як дванадцяте за величиною місто штату, де майже 72% населення страждає від надмірної ваги або ожиріння, у вересні вона вирішила відправитися в SuperFastDiet на вісім тижнів. Навіть мер залучився. У сьогоднішню п’ятницю з’явилася жменька городян, щоб продемонструвати свої «після» тіла та поговорити про успіх скорочення Даббо.
Прихильники стверджують, що періодичне голодування може загострити когнітивні навички, знизити рівень цукру в крові, холестерин і артеріальний тиск, зменшити жир на животі, допомогти вам краще спати і продовжити ваше життя; Попередні дослідження навіть припускають, що це може зменшити рецидив раку молочної залози.
Доктор Марк Меттсон, професор нейронауки в Університеті Джона Хопкінса, вже 20 років вивчає вплив голодування на здоров’я мозку. Його дослідження на тваринах у 1990-х та на початку 2000-х років показали, що голодування два дні на тиждень є таким шоком для мозку, що сприяє створенню нових нейронів. Згідно з повідомленнями, ці нейрони набагато стійкіші до накопичення білкового нальоту, який є основною причиною хвороби Альцгеймера та Паркінсона і навіть інсульту. Він виступив на тему з Тедом у 2014 році.
Це схоже на Марі Кондо для споживання їжі, що очищає всю халепу з яблучних смузі, супів та миючих засобів?
Але якщо більшість інформації про чудеса неповного обмеження калорій вийшла п’ять років тому, що пояснює тенденцію інтеграції зараз?
Як "піст", колись синонім голоду, релігійних звичаїв і бути чесним і безладним, раптом став таким прибутковим? Це бурхлива реакція на фетишизацію їжі? Усі ці вишукані кулінарні шоу, кулінарні книги, знамениті кухарі та порно блюда? Це схоже на Марі Кондо для споживання їжі, що очищає всю халепу з яблучних коктейлів, супів та миючих засобів?
Це також спосіб порушити всі правила, встановлені режимами за останнє десятиліття? "Ви не будете їсти вуглеводи" і "Ви вирізаєте цукор", не кажучи вже про перевагу активованого мигдалю та інших чарівних продуктів, таких як селера, яка також бурно розвивається.
Або це максимальний прояв привілеїв? Зрештою, обмеження передбачає надлишок.
"Це цікавий приклад, хоча, як ви можете собі уявити, це не моє", - сказала Кейт Гаррісон, Великобританія, 5: 2, журналістка з дієтичних книг після перегляду доктора Мослі по телевізору та власних досліджень.
"Я дивився BBC Horizon влітку 2012 року і почав вивчати різні підходи до посту за ним, і вирішив спробувати. У той час я важив 73 кг і мав розмір у Великобританії 16. Я також дуже переживав за своє здоров'я оскільки мої батьки діабетики.
"Раніше це була йойо дієта, і ніщо не могло постійно утримувати вагу", - каже вона. За шість місяців він уже важив менше 60 кг, вага, яку він підтримував протягом останніх семи років, вживаючи менше 500 калорій. один-два дні на тиждень.
"Я люблю солодощі, я п'ю дві-три ночі на тиждень, і я не забороняв вуглеводи або щось подібне", - сказав Гаррісон. «Нещодавно я повернувся на тестування рівня цукру в крові, і мій рівень настільки низький, що лікар загальної практики сказав мені:« Зазвичай ти ніколи не бачиш їх так добре. "
Гаррісон вважає, що популярність обмеження калорій обумовлена гнучкістю. "Вам не потрібні ніякі дорогі плани або доповнення.
"Я часто розглядаю це як стратегію боротьби зі шкідливою їжею та культурою закусок, яку виробники закликали нас прийняти. Це підвищує рівень поінформованості про апетит і є досяжним, оскільки це лише два дні".
Але що саме ви їсте в ці дні? "Я розпочну день із довгого чорного морозива", - сказала Меган Кунер, яка втратила майже 25 кг зі 100,6 кг до 75,8 кг з моменту приєднання до SuperFastDiet у січні.
«Обід складається з легких сирних скоринок та вінегрету зі свіжої кінзи, огірка та помідорів. По обіді я прийму йогурт із чорницею та ще одну каву. Вечеря буде салатом з фелафелю. Я також п'ю багато води і люблю газовану мінеральну воду та комбучу, - каже Кухнер. Це дивовижна програма та справді дивовижний спосіб життя! "
Я розглядаю це як стратегію проти шкідливої їжі та закусочної культури, яку виробники закликали нас прийняти.
Кейт Гаррісон, яка написала 5: 2.
Але деякі дієтологи не переконані. "На даний момент у мене двоє клієнтів, які намагаються відновити" нормальні "мирні стосунки з їжею після того, як піст викликає запої", - сказала зареєстрований дієтолог Сьюзан Вільямс.
«Голодування на сьогоднішній день є важливою частиною дієтичної тенденції. І, звичайно, оскільки дієта - це погане слово, воно просувається під девізом "метаболічні переваги". Але серйозно, якби мова йшла не лише про сприяння схудненню, він би не цікавився ", - сказала пані Вільямс. Деякі твердження про переваги голодування випереджають наукові докази та дослідження. Занадто малі. Робіть адекватні висновки.
"Для мене, як дієтолога з розладами харчової поведінки, головним завданням пропаганди голодування в Євангелії є те, що воно пов'язане з підвищеним ризиком розладів харчування та розладів харчування," навіть смерті ".
Керолайн Доунер, дієта відновлення Йойо та автор книги "Дієта F-ck it". Він вважає, що голодування не є кращим за будь-яку іншу програму дієт. "Ми всі підсвідомо прагнемо до чудодійної дієти та чудодійного лікування. Але коли досягнуто голодування, це нестійка та дисфункціональна практика, яка імітує багато розладів харчування".
"Це часто призводить до непостійних харчових звичок, надзвичайної тяги до їжі та запою", - говорить Дононер. І тривожно, "(воно) буде триматися довго після швидкого кінця".
Наталі Рейлі - позаштатна письменниця для The Age, The Sydney Morning Herald, The Brisbane Times та WAtoday.