Для схуднення і якби ми наважились гриби на сніданок
Гриби на сніданок, щоб зберегти фігуру: це (надумана) порада, вироблена в новому американському дослідженні. Ми пробуємо ?
Що ви їсте на сніданок? Тост, крупи, сухарі, взагалі нічого? Вживання грибів першим ділом вранці допомогло б запобігти перекусу в середині ранку, згідно з новим дослідженням дослідників з Університету Міннесоти (США). а отже, тримати лінію.
Щоб дійти такого висновку (не обов’язково гастрономічного, ми вас погоджуємо), дослідники провели експеримент на 32 учасниках (17 жінок та 15 чоловіків). Протягом 10 днів їх розділили на дві групи: перша їла м’ясо на сніданок (28 грам), друга - гриби ґудзикові (226 грамів).
Результат? Наприкінці експерименту учасники групи 2 (тобто любителі грибів) повідомили про найвищий рівень ситості. і менш часті перекуси протягом дня !
Гриб ґудзиковий, багатий білком і клітковиною
Багаті клітковиною та сатіетогенними білками гриби ґудзикові (Agaricus Bisporus, така їх наукова назва) дуже низькокалорійні: близько 22 Ккал на 100 грам, неперевершені! Крім того, вони чудово постачають вітаміни В5 і В3, кальцій, фосфор і калій. поки їх їдять сирими.
Як омлет, салат або фарш. Гриб, це все добре.
Ця робота була опублікована в спеціалізованому журналі Appetite.