Для схуднення спосіб життя постає перед будь-якою дієтою
Яка найкраща дієта для підтримки здорової ваги та уникнення всіляких хронічних захворювань? Це дієта з низьким вмістом цукру, високим вмістом цукру, що складається лише з білка, без білка, з фруктами та овочами чи без овочів тощо. ?
Згідно з публікацією в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA) [1], дослідники вважають, що краще залишити слово "дієта". Шеррі Пагото з Університету Массачусетсу та Бредлі Апелханс з Університету Раша закликають відмовитись від війни режимів, оскільки всі вони однаково хороші і погані. Коли мова йде про допомогу людям у їх пошуках здорової ваги.
Зрештою, пацієнти плутають уявлення про перевагу однієї дієти над іншою, кажуть вони, коли насправді реальним шляхом є зміни у способі їх життя, а не спосіб їх харчування. захворювання.
"Кількість ресурсів, витрачених на вивчення" що "їсти, а чого не їсти, неймовірно, і багаторічні дослідження показують, що в кінцевому рахунку це не має великого значення, доки загальна кількість калорій зменшується", - сказав Аппелханс. "Важливим є" як їсти, а також інші речі у способі життя, такі як фізична активність та підтримуюча поведінка, які допомагають людям залишатися міцними протягом тривалого періоду ".
Дослідники цитують численні дослідження, які демонструють лише помірний успіх у цих різних типах дієт, орієнтованих на макроелементи: білки, жири або вуглеводи; але незалежно від прийнятої дієти, не змінюючи способу життя, фунти повертаються.
І навпаки, кілька великих і недавніх досліджень, таких як фінське "Дослідження профілактики діабету" та китайське "Дослідження профілактики діабету Да Цін", виявили, що учасники дослідження втрачали вагу і знижували рівень діабету протягом декількох років. випробовувані дізналися, як схуднути, змінивши спосіб життя.
Спосіб життя кращий, ніж дієта
Пагото описує втручання у спосіб життя у формі триптиху: дієтичні поради (як контролювати порції, скоротити висококалорійну їжу та вибрати хороший ресторан), поради щодо вправ (як досягти цілей, передбачити частоту серцевих скорочень та безпечні вправи) та поведінкові модифікації (як самостійно зареєструватися, вирішити проблеми, залишатися мотивованими та розуміти голод).
"Дієта, яка використовується в програмах способу життя, може мати низький вміст жиру, низький вміст цукру тощо. Це не має значення", - говорить він. "Насправді принаймні одне дослідження порівнювало програму з меншим вмістом жиру з програмою з низьким вмістом цукру, і це не мало значення. Дієта сама по собі не є інструментом успіху програми., Це глава поведінковий що є ключем до всього ".
Дослідник погоджується, що вегетаріанська дієта пов’язана з меншим ризиком набору ваги та серцево-судинних захворювань. Масове дослідження, в якому взяли участь понад 70 000 адвентистів, опубліковане в JAMA [2], показало, що вірні вегетаріанці та вегетаріанці (які їдять рибу) живуть довше, ніж їдять м’ясо. Але це не означає, що вегетаріанської дієти буде достатньо для збереження здоров’я.
"Членство є ключем до всього, і спосіб перемогти на членстві - змусити когось їсти їжу, яка їм не подобається, не вміє готувати або не може запропонувати собі", - сказав Пагото.
Чому у дієти все це неправильно?
Автори пишуть, що єдиним незмінним фактом у всіх цих дослідженнях дієти є те, що дотримання найсильніше пов’язане із втратою ваги та зниженням ризику захворювання.
Вони розповідають про п’ять випробувань будь-якої дієти, з якими вони стикалися у своїх пацієнтів: брак часу на приготування їжі чи фізичні вправи; занадто напружений, коли члени сім’ї приносять додому шкідливу їжу; відсутність партнера для тренувань або відчуття незручності вправи; і бути голодним постійно. Співвідношення жиру до цукру та білка не має значення.
Більшість пацієнтів із ожирінням знають, яка їжа є здоровою та шкідливою для здоров’я. Тому їм доведеться попрацювати, щоб знайти способи регулярно приймати здорову поведінку, незалежно від їх типу дієти. Вчені кажуть, що досліджень щодо дотримання як таких, як таких, порівняно з підробленими дієтами, дуже мало.
Так само населення в цілому знає більше про нюанси цих різних дієт (Аткінса, Дюкана, білки тощо), ніж основи ефективного дотримання, яке саме в центрі епідемії ожиріння.
Список літератури:
[1] Заклик до завершення дискусій про дієти. Шеррі Л. Пагото, Бредлі М. Аппелханс, ДЖАМА, 2013; 310 (7): 687-688. doi: 10.1001/jama.2013.8601.
[2] Вегетаріанські дієтичні схеми та смертність у дослідженні здоров’я адвентистів 2. JAMA Intern Med., 2013; 173 (13): 1230-1238. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.6473.