Для здоров’я серця вегетаріанська дієта, так, але
Усунення тваринних білків захищало б серце лише як частину здорової вегетаріанської дієти, багатої насінням, фруктами, овочами, горіхами, бобовими, чаєм та корисними жирами.
Згідно з результатами дослідження, вегетаріанська дієта не обов'язково корисна для серця дослідження, опубліковане в медичному журналі Journal of American College of Cardiology. Тільки той, що складається з насіння, фруктів, овочів, горіхів, бобових, чаю та корисних жирів, може зберегти ваше серце здоровим. Вегетаріанська дієта, багата рафінованим цукром та поганими жирами, збільшує ризик серцевих захворювань.
Вибір правильної вегетаріанської дієти
Дослідники з Гарвардської школи охорони здоров'я Т.Г.Чана в США провели дослідження, в якому взяли участь 200000 учасників без серцево-судинних захворювань, інсульту та раку, щоб зрозуміти переваги дієти від захворюваності на ішемічну хворобу серця.
Під час спостереження у 8 631 учасника розвинулась ішемічна хвороба серця. Загалом, дотримання рослинного раціону асоціюється з меншим ризиком серцевих захворювань. Дієта, багата цільнозерновими продуктами, фруктами, овочами тощо. асоціюється із значно меншим ризиком серцевих захворювань. Однак рослинна дієта з високим вмістом солодких напоїв, рафінованих зерен, картоплі та рафінованого цукру мала протилежний ефект.
Дійсно, дотримання здорової вегетаріанської дієти пов’язане із зниженням серцевого ризику на 25%, а вживання нездорової вегетаріанської дієти пов’язане з 32% підвищеним ризиком серцевих захворювань.
"Бути вегетаріанцем - це не завжди здорово, - пишуть автори Гарвардської школи охорони здоров'я імені Т. Чана, фармацевтичної компанії AbbVie та лікарні Бригама і жінок, - деякі з цих дієт дійсно можуть збільшити ризик серцевих захворювань". Хоча більшість дослідницьких груп об’єднують кілька типів дієт на рослинній основі під назвою „вегетаріанські”, із зростанням дотримання цього типу дієти стає важливим враховувати особливості кожної з цих дієт. Особливо тому, що не всі дієти на рослинній основі є здоровими та поживними.
Читайте також: