До побачення запор - 13 міфів про травлення
Штутгарт/Гогенгейм - Чи сприяє шнапс травленню? Банани викликають запор, а свіжий хліб болить живіт? Чи допомагають палички коли та кренделі при діареї? Пропланта вивчає найпопулярніші міфи про травлення.
Міф 1: Шнапс допомагає травленню
На перший погляд, шнапс насправді приносить полегшення після рясної їжі. Алкоголь розслаблює м’язи шлунка і тим самим зменшує гнітюче відчуття ситості. На жаль, перше враження неправильне: дослідники з Цюріхського університету виявили, що алкоголь не допомагає травленню. Натомість і келих вина під час їжі, і шнапс згодом затримують обробку їжі, а травлення відбувається повільніше.
Міф 2:
Свіжий хліб викликає біль у животі
Свіжий хліб або дріжджова випічка самі по собі не викликають більшої чи меншої болю в животі, ніж черствий хліб. Дріжджі не можуть далі підніматися в організмі, як часто стверджують, гриби загинули під час випікання. Однак те, що може спричинити проблеми, це той факт, що ви їсте свіжу випічку швидше, жуєте менш ретельно і зазвичай споживаєте її більше, ніж старі сухі випічки. Таким чином, ви можете впевнено насолоджуватися свіжим хлібом, якщо будете його свідомо і довго жувати і звертати увагу на кількість.
Міф 3:
Молоко допомагає при печії
Хоча спочатку молоко має заспокійливу дію на хворий стравохід, воно потім може стимулювати закислення шлунку. Крім того, багато дорослих погано переносять молоко через непереносимість лактози. Близько 17% німців страждають на непереносимість лактози. Краще проти печії є цілюща земля, до глинистих частинок якої зв’язаний надлишок кислоти, або харчова сода, яка має нейтралізуючий ефект. Вважають, що жування деяких фундуків також допомагає полегшити печію.
Міф 4:
Сир закриває шлунок
Міф 5:
Гостра їжа викликає виразку шлунка
Якби гостра їжа сама по собі призводила до виразки шлунку, половині Індії довелося б страждати цією хворобою. Основними причинами виразки шлунку є інші: зараження бактерією Helicobacter pylori та надмірне вживання знеболюючих препаратів. Однак подразнення слизової шлунка від регулярного вживання дуже гострих спецій цілком можливо, як і від куріння, алкоголю або стресу. Отже, якщо ви поєднуєте різні фактори ризику або вже страждаєте від виразки шлунка, то насправді слід уникати гострої їжі. І якщо їжа стає для вас занадто гострою, є засіб: молоко полегшує печіння після гострої їжі?
Міф 6:
Проковтнута жувальна гумка залишається в шлунку роками
Насправді жувальна гумка не засвоюється. Але жувальна гумка, як і всі неперетравлювані харчові компоненти, подорожує по травній системі і виводиться знову найпізніше через кілька днів. Історії про кишечник, що залишається роками, або навіть про оклюзію кишечника жувальною гумкою, тому, якщо ви не проковтнете величезну кількість жувальної маси, можливо, це пов’язано з освітнім прихованим мотивом.
Міф 7:
Банани викликають запор
Міф 8:
Вода з їжею впливає на травлення
Міф 9: Запор токсичний для організму
Якщо немає ні кишкової непрохідності, ні кишкового звуження, навіть самий упертий запор не може призвести до отруєння. Тим не менш, вам слід, звичайно, налагодити травлення, нехай це буде завдяки здоровій дієті з високим вмістом клітковини і великій кількості фізичних вправ, або через щадні ліки. Перевіреним рослинним домашнім засобом від запору є льон. Артишок, який стимулює перетравлення жиру, також може принести полегшення. Крім того, гіркий конюшина або конюшина лихоманка приносить швидку допомогу при проблемах з травленням.
Міф 10:
Сира їжа ввечері допомагає зняти запор
Сира їжа, багата клітковиною, при регулярному споживанні може стимулювати травлення та запобігати запорам. Але це також викликає метеоризм, оскільки у товстій кишці утворюються гази. Тому ті, хто вже страждає запорами, можуть часто погано переносити сиру їжу.
Міф 11:
Палички коли та кренделі допомагають при діареї
Той факт, що палички коли та кренделі допомагають проти діареї, належить до сфери казок. Cola and Co. може навіть нашкодити у разі діареї, підкреслює Британська національна служба охорони здоров’я. Концентрація цукру в колі та лимонадах занадто висока, тому проблема зневоднення при діареї може посилитися. Однак загалом гідратація має принципове значення при гастроентериті, бажано у формі спеціальних електролітних препаратів, як злегка підсолоджений чай або прозорий бульйон.
Міф 12: A w
погана їжа на день є обов’язковою
Міф 13:
Солодка заспокоює шлунок
Вся інформація без гарантії, використання на власний ризик. (пропланта)