Добре харчується в літньому віці Запас поживних речовин у літньому віці - проблеми з жуванням - допомога людям похилого віку в літньому віці -

Dipl. Oec. трофей. Ніколь Рерманн

Не всі люди старше 70 років страждають від харчових проблем. Однак те, що і скільки їдять, змінюється з віком. Хоча здорові, мобільні люди похилого віку зазвичай достатньо забезпечені поживними речовинами, недоїдання або недоїдання частіше зустрічаються у немічних людей, людей, які потребують догляду, або мешканців.

Абсорбція змінюється з віком

Тільки звернення уваги на споживану кількість недостатньо, щоб оцінити запас поживних речовин. Це доведено дослідженням VERA, спільним дослідженням щодо обстеження харчування та аналізу факторів ризику. 12,5 відсотків людей похилого віку, обстежених наприкінці 1980-х років, мали дуже низький рівень вітаміну В12 у крові, хоча споживання було вище рекомендованих рівнів.

Ця публікація в ФОРУМ UGB з основною темою
Жити добре в старості
опубліковано.

Харчові добавки можуть бути корисними

Уникайте дефіциту

Люди похилого віку часто їдять продукти з низьким вмістом поживних речовин, такі як цільнозернові продукти, фрукти чи овочі. Будь то тому, що вони не можуть його добре пережовувати, важко придбати свіжу їжу, або вона просто не смачна. Іноді споживання білка занадто коротке. "Той, хто їсть м'ясо або інші білкові носії, такі як молочні продукти, все рідше і рідше збільшує розпад м'язів і ризик їх падіння. Має сенс додавати білковий порошок або сиппі їжу", - рекомендує доктор Ральф-Йоахім Шульц, гастроентеролог та геріатр у лікарні Шаріте в Берліні. Це також стосується, якщо через проблеми з жуванням м’ясо, ковбаса або сир більше відсутні в меню. Недавній огляд з Канади дійшов висновку, що люди похилого віку мають більшу потребу в білках, оскільки їх організм використовує їх менш ефективно. Хоча рекомендація 0,8 г білка на кілограм маси тіла рекомендується молодим людям, дослідники пропонують вживати 1-1,3 г білка для літніх людей, особливо для немічних людей похилого віку. Крім того, деякі дослідження зараз дають докази того, що багата білками дієта може зменшити вікову витрату м’язів.

Критично важливі поживні речовини

Вітамін В6: знижене засвоєння: їжте цільнозернові продукти, м’ясо, рибу, горіхи
Вітамін B12: зменшення споживання: м’яса, риби, яєць, молока, можливо, корисних добавок
Вітамін С: Потреба може бути збільшена: кілька порцій овочів та фруктів щодня, можливо у вигляді пюре, пюре або у вигляді соку
Вітамін D: знижений синтез шкіри: лише у жирній рибі та яєчному жовтку, можливі корисні добавки
Фолієва кислота: недостатнє споживання: зелені овочі, апельсини, помідори, цільнозернові продукти
Кальцій: знижене засвоєння: звичайні молочні продукти, багата кальцієм мінеральна вода
Білок: можливі більш високі вимоги: їжте достатньо молочних продуктів, нежирного м’яса, бобових або соєвих продуктів

Зверніть увагу на ліки

Гіпотрофія зазвичай має кілька причин. Органічні зміни, такі як повільніше розтягування шлунка, більш тривалий вплив гормонів ситості або також зменшення відчуття смаку та запаху можуть обмежити кількість їжі. На додаток до кардинальних життєвих подій - таких як важкі хвороби, смерть партнера або переїзд до будинку для людей похилого віку - труднощі з жуванням та ковтанням також можуть ускладнити харчування.

Труднощі часто жувати

Якість життя: старий - це не те, що старе

Незалежно від віку, насамперед їх фізичний та психічний стан визначають, наскільки повноцінні люди забезпечуються енергією та поживними речовинами. Ті, хто харчується різноманітно навіть у літньому віці, можуть уникнути дефіциту. Слід враховувати та по можливості усувати індивідуальні труднощі у харчуванні. Окрім фізичних вправ, соціальних контактів та рівноваги, здорове харчування забезпечує оптимальну якість життя в будь-якому віці.