Добре харчуючись під час вагітності, їжу, щоб уникнути ЛМДМ
Морепродукти, червоне м’ясо, сир, сирі овочі ... Якщо вам доводиться балувати себе вагітною, певні продукти іноді повинні зникати з раціону майбутньої матері.
Продукти, яких слід уникати
Загалом, є деякі продукти, які ви повинні їсти менше, ніж зазвичай, коли ви вагітні:
- Слідкуйте за солодким печивом та закусками, який може містити пальмову олію або консерванти будь-якого виду. Краще зробити їх самостійно або, як мінімум, споживати органічне печиво, забезпечуючи їх склад.
- Остерігайтеся синтетичних підсолоджувачів присутній у дієтичних газованих напоях або нежирних йогуртах.
- Уникайте маргаринів та інших продуктів, збагачених фітостерином (погано для гормональної системи дитини), які спрямовані на зниження рівня холестерину.
- Обережно соєві продукти (в молоці, йогуртах). Не вживайте більше одного на день. Вони містять фітоестрогени, речовини, які можуть впливати на гормональну систему матері, а також дитини.
Токсоплазмоз
Токсоплазмоз - це захворювання, спричинене зараженням паразитом (Toxoplasma gondii). Зазвичай він передається людині від домашніх тварин або через вживання в їжу недовареного м’яса. Це впливає на імунну систему у вагітних, що може порушити розвиток плода. Щоб уникнути токсоплазмозу, дотримуйтесь кількох правил:
- Промийте сирі овочі, ароматичні рослини та фрукти чистою водою, щоб видалити всі сліди ґрунту (для ефективного очищення необов’язково використовувати оцтову воду).
- Помийте кухонні поверхні та посуд після кожного використання. Особливо, коли ви порізали сире м’ясо.
- М'ясо слід варити до серцевини досить довго, понад 68 ° C, будь то червоне чи біле. Майте на увазі, що мікрохвильова піч не знищує паразита краще за інші методи приготування.
- Якщо ви хочете їсти м'ясо рідко, побачите сире, заморожте м'ясо принаймні на три дні при температурі нижче -18 ° C або купіть заморожене.
- Уникайте споживання сирого, копченого або соленого холодного м’яса, а також сире коров’яче або козяче молоко.
- Під час вагітності можна їсти рибу та морепродукти, але з обережністю: їх потрібно готувати, і ви повинні бути впевнені в їх походженні.
Лістеріоз
- Ми уникаємо вживання ризикованих продуктів, таких як копчена риба, тарама, сурімі, молюски та ракоподібні. Ми також забуваємо сирі молочні сири, м'ясні нарізки (рілле, шинка, паштети, фуа-гра) та пророщені насіння. Завжди віддайте перевагу пастеризованій їжі, яка несе менший ризик.
- Потрібно регулярно прибирати холодильник та кухню, промивати фрукти та овочі та поважати терміни використання.
- Важливо добре приготувати м’ясо оскільки бактерії руйнуються вище 100 ° C (як яловичий фарш). Знайте, що навіть у морозильній камері бактерії можуть протистояти.