Добробут та захист молочних корів Міністерство сільського господарства та продовольства

Головна>
Добробут та захист молочних корів

Кажуть, що корова є дійною, коли її вирощують для виробництва молока. Це корови порід, відібрані для отримання великої кількості молока та для легкого їх доїння, наприклад, породи Прим-Гольштейн або Норманд.

Молочні корови представляють 48% корів у Франції. Молочні ферми також можуть складатися з корів так званої "змішаної" породи, тобто вони дають значну кількість молока, маючи хорошу мускулатуру, їх виробництво молока та м'яса між молочними коровами та коровами-сисунами (також звані яловичі корови).

Цикл дійної корови в розведенні

Щоб корова давала молоко, у неї, мабуть, було теля. Після періоду вагітності 9 місяців теля народжується на фермі. Його швидко відокремлюють від матері і поміщають в окремі ящики або в невеликі групи, щоб його можна було годувати сумішшю молока вранці та ввечері у відрі або в автоматичних дозаторах молока. Мати залишається у стаді дійних корів, де її доять щодня.

Телиць (молодих самок) утримують у господарстві для оновлення стада. Їх розмножують переважно шляхом штучного запліднення близько 18 місяців, коли вони дозрівають, а потім приєднуються до стада корів при народженні їх першого теляти.
Телят чоловічої статі продають у спеціалізовані майстерні приблизно у два тижні.

Період виробництва (лактації) молока у молочної корови триває близько 10 місяців. У цей період корову доять вранці, потім, якщо сезон дозволяє, її виводять на пасовище. Увечері її знову доять і спить у сараї. Вода та їжа доступні за бажанням. Коли корова знову стає плідною (ми кажемо, що їй спека), її запліднюють з метою отримання теляти знову.

Після лактації корова більше не виробляє молока протягом приблизно 2 місяців, а потім кажуть, що вона «висохла». Ці сухі корови найчастіше групуються на лузі з притулком або в стійлі і отримують пристосований раціон їжі. Вони приєднуються до молочного стада за деякий час до новонароджених. Бажаний інтервал між двома отеленнями становить один рік.

Коли виробництво коров’ячого молока зменшується, воно потім реформується і направляється на бійню або безпосередньо з молочних комор, або після проходження в цех відгодівлі або періоду випасу. М’ясо його призначене для споживання.

Безпека в корівництві

Практика, відома під назвою "знищення або зняття рогів", як правило, проводиться при розведенні з метою безпеки тварин, які ризикують отримати травму, як і селекціонери. Для цього ми можемо припікати ділянку, де росте ріг у зовсім молодих телят (брунька). У зрілому віці ріг можна прорізати певним матеріалом і обов’язково під наркозом. Біль, спричинений цими двома методами, враховується дедалі краще, застосовуючи знеболюючий, знеболюючий, протизапальний засіб. Ця практика стосується близько 87% ферм молочних корів.

Які норми регламентують розведення дойних корів ?

Тваринництво регулюється Європейською директивою 98/58/ЄС, що стосується захисту тварин у сільському господарстві, перенесеною у французьке законодавство зведеним указом міністрів від 25 жовтня 1982.

Ветеринарні служби проводять перевірки для перевірки умов утримання тварин, якості ідентифікації, загального доброго стану тварин та будь-якої наданої ветеринарної допомоги. Наприклад, під час контролю інспектор перевіряє, чи є у корів достатня кількість їжі та пиття в достатній кількості та якості, і що вони не хворі, не страждають та належним чином доглядають.

Інформація для споживачів: як дізнатись про умови розведення молочних корів ?

Регламент стосується всіх ферм. Однак деякі корів вирощують відповідно до більш суворих специфікацій, які спрямовані на диференціацію продуктів. Органічне землеробство гарантує кращу повагу до навколишнього середовища та добробуту тварин у системах землеробства.
Переважна більшість виробників молочних корів дотримуються Хартії належних практик, підтримуючи їх у застосуванні норм (Директиви 98/58/ЄС).

Ось деяка інформація, пов’язана з добробутом тварин, щоб знайти шлях до різних ярликів:

В даний час 2,4% молока, що виробляється цим сектором, надходить від органічного землеробства.

Зобов'язання сектора та перспективи на майбутнє

Генеральний штат з питань продовольства представив теми, щодо яких селекціонери та цей сектор прихильні процесу постійного поліпшення добробуту тварин, зокрема:

Модернізація продуктів: сектор прагне до подвоєння виробництва під знаком органічного землеробства до 2022 року.
Розробка інструменту оцінка добробуту тварин у селекції з метою її покращення. До 2022 року всі заводчики повинні провести діагностичну оцінку добробуту тварин у своєму господарстві, щоб покращити стан.

З метою заохочення кращого управління болем під час зняття рогів у 2016 році була проведена навчально-просвітницька кампанія, спрямована на заводчиків. Вона була розроблена різними гравцями в цьому секторі, зокрема Інститутом. школи, групи заводчиків та ветеринарів у партнерстві з Міністерством сільського господарства та продовольства.

Ти знав ?

Франція - другий європейський виробник коров’ячого молока. Щороку, француз споживає близько 62 кг молока або простого йогурту, 37 кг свіжих продуктів, 24 кг сиру та 8 кг вершкового масла. Це споживання, зокрема, дозволено завдяки наявності у Франції майже 4 мільйонів корів, призначених для виробництва молока, яких також називають молочними коровами.