Додатки для з’ясування харчової цінності харчових продуктів є хітом - science-tech
Все рідше можна побачити споживачів на полицях супермаркетів, які сканують штрих-код продуктів із телефонами, щоб з’ясувати їх харчову цінність та ризики, які вони несуть.
У Франції 15% споживачів використовують мобільний додаток для отримання рейтингу або кольорового коду продуктів, які вони купують.
Програми Open Food Facts або Yuka є одними з найпопулярніших; Також у понеділок Юка запускає швейцарську версію. Bon à Savoir вже два роки пропонує заявку. Всі вони базуються на одній шкалі оцінок, яка називається Нутрі-бал.
FSVO рекомендує уніфіковану систему маркування
Тим часом харчова промисловість не в змозі налаштувати свої скрипки, щоб відображати такі ноти прямо на упаковці.
"Інформація, яку ви знайдете сьогодні на зворотному боці упаковки харчових продуктів, відповідає законодавчим вимогам, але для споживачів її важко або навіть неможливо зрозуміти", - нарікає Ліліан Бругманн, керівник відділу з питань харчування Федерального управління з питань безпеки харчових продуктів та ветеринарних справ (FSVO).
Тому FSVO виступає за систему маркування, яка допомагає покупцям орієнтуватися. Ця уніфікована система буде оцінкою Нутрі.
Нестле відтворює годинник
У Швейцарії компанія Danone вже почала змінювати упаковку, щоб рухатись у цьому напрямку. "Для нас метою Nutri-score дійсно є просвітлення споживачів щодо харчової якості їжі. Немає ідеї комерційної самореклами", запевняє речник компанії Філіпп Ешліманн.
За його словами, Danone буде "радий бачити, як інші компанії вводять Nutri-score". Але решта відділення, Nestlé в лідерах, грає на годинник і чекає, поки Європейський Союз прийме рішення щодо стандарту. Таке регулювання в будь-якому випадку залишатиметься необов’язковим.