Догляд MediCuss GmbH; Сервісна команда амбулаторної допомоги Неуруппін - харчування
Кулінарне мистецтво італійців, греків, іспанців та південних французів суттєво знижує ризик серцевого нападу та судинної деменції. Це було науково доведено давно. Так звана середземноморська дієта також може знизити ризик хвороби Альцгеймера, як показало дослідження в Колумбійському університеті в Нью-Йорку.
Вітаміни проти вільних радикалів
Вітаміни А, С і Е відіграють важливу роль у захисті від хвороби Альцгеймера та інших форм деменції. Вони руйнуються, які виникають під час дихання клітин і пошкоджують нервові клітини. Морква та шпинат особливо багаті вітаміном А. Вітамін С забезпечується цитрусовими фруктами, такими як апельсини, лимони та грейпфрути. До важливих джерел вітаміну Е належать овочі, такі як селера та капуста, рослинні олії, горіхи та цільні зерна.
Зелений чай захищає нервові клітини
Недавні дослідження свідчать: зелений чай не тільки захищає від серцево-судинних захворювань та карієсу. Традиційний напій з Далекого Сходу також запобігає хворобі Альцгеймера. Речовина, що вона містить, зменшує ризик утворення бляшок у мозку. Однак цей ефект зеленого чаю досі чітко не доведений.
Корисні жири в рибі та оливковій олії
Людина не могла жити без жирів. Але не всі жири однакові. В основному містяться свинина та яловичина, ковбаса, масло, сало та бекон. Занадто багато цього товстить і підганяє. З іншого боку, риба містить переважно. Вони знижують рівень "поганого" вмісту в крові і, отже, ризик звапнення судин.
Якщо ви вкладете в меню тунця, скумбрію або краснопілку, ви їх також з’їсте. Вони не тільки зменшують ризик стиснення судин. Вони також стабілізують і збільшують контакти між нервовими клітинами мозку і гальмують запалення. Ви можете використовувати його для протидії деменції.
Особливо цінні так звані ненасичені жирні кислоти. Вони містяться в оливковій олії холодного віджиму, яку вдосталь використовують у середземноморських країнах. Хліб, макарони, картопля та рис також допомагають підтримувати рівень холестерину ЛПНЩ у межах норми.
Фолієва кислота проти гомоцистеїну
Різні дослідження показують, що ризик розвитку Альцгеймера зростає. Щоб знизити рівень їх у крові, бажано вживати брокколі, салат ендівія, шпинат та курячу печінку. Оскільки ці продукти містять багато фолієвої кислоти, яка разом з вітамінами В6 і В12 утворює так званий комплекс вітамінів групи В. Якщо в раціоні багато фолієвої кислоти, рівень гомоцистеїну залишається в межах. До речі: це також запобігає інфарктам.
Примітка: червоне вино проти деменції
Помірно насолоджуючись, червоне вино запобігає кальцифікації судин та інфарктам. Здається, це стосується і деменцій. Однак лікарі не дають рекомендацій, оскільки про спосіб дії відомо занадто мало. Також існує ризик пристрасті до алкоголю.
Їжа в таблетованих формах переважно зайва
Вітамін Е, фолієва кислота або жирні кислоти омега-3 - ці назви нагадують продукти з аптеки. Дійсно, існує багато важливих компонентів раціону людини у вигляді таблеток, таблеток та порошків. Їх користь не лише суперечлива, але навіть може завдати шкоди. Крім того, збалансоване харчування, як правило, повністю покриває потреби. В окремих випадках сімейний лікар може рекомендувати певні дієтичні добавки. Однак, як правило, він робить це, лише якщо підозрює дефіцит, який вимагає лікування.
коротше
- Середземноморська дієта, що складається з фруктів, овочів, оливкової олії, риби та вуглеводів, схоже, захищає від деменції
- Вітаміни, що містяться у фруктах та овочах, захищають від пошкодження нервових клітин
- Ненасичені жирні кислоти в оливковій олії та вуглеводи в хлібі, макаронах, рисі та картоплі знижують рівень холестерину ЛПНЩ
- Омега-3 жирні кислоти покращують контакти між нервовими клітинами мозку та запобігають запаленню
- Фолієва кислота діє проти гомоцистеїну, амінокислоти, яка збільшує ризик хвороби Альцгеймера