Догори ногами брюки (Faworki) Кулінарія Спадщина

За адміністратором, 28 лютого 2012 р

faworki

  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти

  • Борошно - 250 г.
  • Яєчний жовток - 5
  • Creme Fraiche - 2 ст
  • Оцет - 1 ст
  • Горілка - 2 кл
  • Цукор - 1 ч. Л
  • Пальміна - 400 г.
  • Цукрова пудра для запилення

Інструкції

  • Замісити гладке тісто з борошна, яєчних жовтків, крему, горілки та цукру. Якщо тісто занадто липке, додайте трохи борошна, якщо воно не розм’якне, додайте трохи крему. Ви можете дати тісту відпочити, але не обов’язково.
  • Тепер дуже тонко розкачати. Чим рідше тісто, тим кращий смак faworki. Різанням кондитерських виробів наріжте смужки шириною приблизно 3 см і довжиною 10 см. Розріжте кожну смужку посередині і протягніть один кінець через зазор (малюнок праворуч).
  • Нагрійте Palmin (завжди лише стільки штук, скільки потрібно) - у каструлі або у фритюрниці (180 ° C) і випікайте Faworki до золотистої скоринки під час обертання (тісто має утворювати бульбашки).
  • Злийте на кухонному папері. Потім покладіть шар на тарілку і запиліть цукровою пудрою.
  • Покладіть зверху наступний шар і запиліть цукровою пудрою тощо.

Хруст означає німецькою мовою палички. І коли ви навалили на тарілку всі Фаворкі, це схоже на купу щітки.