Докази наявності адаптивного термогенезу при схудненні - IMEonline
Інформаційна група з питань гігієни порожнини рота та харчової поведінки
Посміяйтеся зі здоровими зубами
Правильна гігієна порожнини рота для здорових зубів та життєво важливих ясен
Їжте, пийте і посміхайтеся здоровими зубами
Докази наявності адаптивного термогенезу при втраті ваги
Витрати енергії у спокої (ожиріння) чоловіків та жінок із ожирінням падають під час програми зниження ваги при дієті зі зниженою енергією більше, ніж це передбачає зміна складу тіла. Різниця між заздалегідь розрахованим та фактичним RU визначається адаптивним термогенезом.
Швидкість обміну речовин у стані спокою (RU) у людини може бути визначена на основі нежирної маси тіла, жиру та, залежно від цього, поверхні тіла. У випадку з людьми з невеликою та середньою фізичною активністю, на ЖР припадає найбільша частка споживання енергії у кількісному відношенні, так що навіть незначна зміна відсотків може мати значний вплив на енергетичний баланс. Гостра втрата ваги внаслідок дієти зі зниженою енергією та/або підвищеної фізичної активності знижує рівень СР, часто більше, ніж можна було очікувати на основі зміни маси тіла. Це явище має практичне значення при терапії ожиріння.
Метою даного дослідження є вимірювання відхилень від попередньо розрахованого РВ при втраті ваги в контрольованих умовах та прогнозування величини відхилення у людей із зайвою вагою, які хочуть пройти дієту з метою схуднення.
15 чоловіків та 20 жінок у віці 44,3 +/- 1,7 та 41,4 +/- 1,1 року беруть участь у 15-тижневому знижувальному лікуванні. Їжу можна вільно вибирати із заданого списку. Споживання енергії на 700 ккал/д нижче розрахункової потреби; це стає у випадку недостатньої втрати ваги (30 кг/м2). Попередньо розрахований RU (кДж/хв.) Суттєво не відрізняється від виміряного в жодній з 3 вагових груп контрольних груп; Тому метод розрахунку вважається придатним для даного проекту дослідження.
До кінця періоду дослідження маса тіла, індекс жиру та індексу маси тіла (ІМТ) у контрольних жінок були значно нижчими за значення у досліджуваній групі; у випадку з чоловіками значення дослідної та контрольної груп збігалися протягом дослідження; з 8-го тижня дослідження відмінності вже не суттєві. М'ясна маса тіла учасників тестової та контрольної груп майже однакова.
Програма схуднення призводить до зменшення жиру та ІМТ у чоловіків та жінок; худа маса тіла залишається майже незмінною. Виміряний показник RU (кДж/хв.) У чоловіків постійно зменшувався протягом дослідження; це нижче розрахункового значення (значущо на 8 тижні). Для жінок він залишається майже незмінним протягом усього періоду дослідження, розрахований показник RU є значним на початку та в кінці дослідження і, як правило, нижчий на 2-му та 8-му тижнях. Екстраполяція значень RU на кДж/24 год показує порівняно невелике, але постійне зниження розрахункових значень для обох статей від початку дослідження до останнього вимірювання через 2-4 тижні після закінчення дослідження. Виміряні значення набагато нижче з найнижчим значенням на 8-му тижні (чоловіки: -1 265 кДж/24 год проти? 312 кДж/24 год; жінки: -804 кДж/24 год проти? 190 кДж/24 год). Потім вони знову піднімаються і досягають розрахункового значення для жінок в кінці періоду вимірювання, для чоловіків вони залишаються трохи нижче.
Результати підтверджують багаторазові спостереження, згідно з якими швидкість метаболізму в стані спокою зменшується сильніше у фазах схуднення, ніж можна було очікувати на основі розрахунку на основі складу тіла. Пусковим механізмом, очевидно, є низькокалорійна дієта, яка викликає адаптивне зниження термогенезу компенсаторно в той момент часу, коли зміни маси тіла/жиру ще не помітні. Коли баланс енергії збалансований після стабілізації маси тіла, термогенез повертається до початкового значення. Потім виміряні та розраховані значення RU знову складаються разом. Падіння RU на початку схуднення особливо виражене у людей з високим початковим RU та низькою сухою масою тіла; це може значно ускладнити бажане зниження ваги.