Доктор Аліна Грама, рекомендації щодо целіакії або непереносимості глютену
Під час щомісячної зустрічі членів Асоціації дітей та молодих діабетиків (ASCOTID) Муреш, доктор Аліна Грама, педіатр першого рівня, представила важливі питання щодо целіакії або непереносимості глютену - аутоімунного захворювання, спричиненого прийомом глютену (пшеничного білка), жито, овес та ячмінь) у генетично схильних особин.
Лікування захворювання
Лікування цього захворювання полягає у виключенні глютену з раціону, дієти, якої потрібно дотримуватися протягом усього життя, і доктор Аліна Грама сказала, що після виключення глютену з раціону симптоми можуть зникнути навіть приблизно через два тижні - дуже швидко, але дієту не слід переривати. Лікар наголосив, що дієта повинна бути суворою, і коли мова заходить про приготування їжі, рекомендується готувати їжу окремими стравами, щоб уникнути слідів клейковини, оскільки навіть невелика кількість поглиненої клейковини може мати негативні наслідки.