Доктор Андрій Ласлау: правила кето дієти
Мова йде про нескінченність поєднань, багато з яких надзвичайно прості у приготуванні. Але комусь трохи важко подумати, що ви худнете, вживаючи горіхи та вершки. Але у мене в раціоні баланс між тваринами та рослинними жирами, я їжу салати з овочів, овочів та фруктів трохи солодким, адже все це містить мало вуглеводів, які супроводжуються клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
Їжа, дозволена в кетогенній дієті
Є багато продуктів, дозволених. Під категоріями продуктів харчування це курка, свинина, яловичина, вівці, баранина, коза, баран, коза. Додайте будь-який вид риби. Ковбаси, ковбаси, інше м'ясо, що переробляється промисловим способом або в домашніх умовах, а також копчене м'ясо повністю виключаються з категорії. Що стосується сирів: витриманий телемеа, сир, французький або італійський сир. Практично всі сири, за винятком плавленого сиру, наповненого Е.
Існує категорія сумішей горіхів і насіння, яка включає фундук, мигдаль, румунські волоські горіхи, бразильські горіхи, кешью - останні не у великих кількостях, оскільки в ній достатньо вуглеводів, макадамії, фісташок, льону та насіння квітів сонце, гарбузове насіння, абрикосові кісточки та кунжут. Для цих олійних культур добре, щоб вони були сирими, необсмаженими та без солі. Всі повинні бути на холоді. Авокадо, кокосова і кокосова олія, оливки та оливкова олія також дозволені в раціоні. До всього цього додаються низьковуглеводні овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, шпинат, зелена квасоля, капуста, перець, огірки, помідори, морква, цибуля, часник, гарбуз, баклажани, салат, редис, селера та ягоди, ківі, ананас, яблука, сезонні фрукти, в межах допустимих вуглеводів щодня.
У перерахунку на рідини дозволяється - звичайна вода, мінеральна вода, зелений чай, чорний чай і кава, бажано органічні, бажано домашні, без цукру. Незалежно від типу їжі, моя рекомендація полягає в тому, щоб вони були з природних джерел, від традиційно вирощуваних тварин, бажано з дачних, місцевих, сезонних, якомога свіжіших, якомога менше оброблених.
Тільки тоді я рекомендую органічні та нарешті звичайні продукти харчування як рішення. Очевидно, що також слід враховувати співвідношення ціни та якості, простоту придбання та зручності використання. Ми не роботи і не живемо в книгах, де дієта ідеальна, а ми ідеальні. Часто у вас є обмежений вибір, і тоді навіть звичайні продукти харчування в правильному співвідношенні ціна/якість та гідна доступність можуть бути хорошими. Яйце, навіть звичайне, краще, ніж плитка шоколаду.
Цій дієті можуть дотримуватися як вегетаріанці (або ово-лакто-вегетаріанці), так і вегани. Дозволена їжа - це навіть їжа. На мій погляд, дієтологія була неправильною. Харчування (вітамінне, мінеральне, поліфенольне тощо) було вилучено з їжі, їжа вилучена з раціону, а дієта - із способу життя. Це призвело до імітації продуктів, які всі знають, таких як маргарин для вершкового масла, плавлений сир для сиру, ковбаси для м’яса. І можливість того, що деякі продукти харчування, якщо вони містять речовину, що вважається саногенною, раптово також вважаються саногенними.
Наприклад, маргарин з омега-3, який продає продукцію, корисну для серця.
Заборонені продукти
Хліб, макарони, картопля, рис, крупи, кукурудза, занадто солодкі або сушені або зацукровані фрукти - золоті яблука, груші, виноград, банани, манго, родзинки, фініки, інжир категорично заборонені. Заборонені також молоко, фруктовий йогурт, цукри, борошно, кондитерські вироби та випічка, чіпси, різні палички та батончики, шоколадні круасани, шоколад з великою кількістю цукру.
Звідки беруться необхідні щоденні вуглеводи?
Допускається дуже мала кількість хороших вуглеводів, в межах щоденних вуглеводів. Ми не отримуємо нічого від двох дуже тонких скибочок хліба на день або від половини яблука, хоча краще взяти 5 грамів вуглеводів із 100 грамів ягід. У той же час ці продукти дозволяються один день на тиждень. Існує один день на тиждень, починаючи з другого місяця дієти, в якому ви можете «обдурити» - в тому сенсі, що протягом тижня ми дотримуємося дієти, а в неділю, скажімо, ми прагнемо.
День "завантаження"
Деякі також мають результати з навантажувальним днем після трьох днів дієти. Того дня ми обмежуємо жири і споживаємо більше вуглеводів, спочатку простих - цукрів, а потім більш складних - крохмалистих - картоплі, рису, макаронних виробів тощо.
У наступній статті я дам вам ідеї для сніданку, а в наступних статтях - ідеї для обіду та вечері!