Доктор Аврора Каракостея. Якби не існувало поняття "дієти", як би ми харчувалися?
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 1 мільярд людей повертається до свого раціону раз на 3-4 місяці, тому що дієти працюють нейрофізіологічно в короткостроковій перспективі, а також тому, що нам так настійно рекомендується хотіти схуднути, їсти фаст-фуд або відмовлятися від здорових норм їжі в соціальному контексті. Крім того, кожен думає, що він знає, як схуднути.
АЛЕ ваша здатність спалювати жир зменшується, якщо ви голодуєте, якщо ви не вживаєте достатньо вуглеводів і білків, якщо у вас порушення сну, депресія, сон при включеному телевізорі, якщо ви споживаєте антибіотики та протизапальні препарати, якщо у вас дратівлива кишка або якщо ви більше не в змозі нічого через півдня після інтенсивних зусиль.
Атрофовані м’язи потрапляють в менший одяг, тоді як ваш відсоток жиру збільшується, і ви в кінцевому підсумку не зможете навіть підтримувати свою вагу, ставши наркоманом дієти. А що далі? Спочатку ви будете менше їсти, щоб не набирати вагу, але не худнути. Тоді ви будете їсти ще менше, і ви побачите, що починаєте набирати вагу. Тоді ви відмовитесь від їжі ще трохи, бо все одно не худнете, думаючи, що завтра ви почнете ще більш різку дієту. Але в біологічному плані цієї гіпотези не існує. Те, що ви їсте зараз, тепер метаболізується і перетворюється на жир. Не завтра.
Чим більше дієт у вашій історії, тим більше ви втрачаєте здатність худнути і тренуєтесь нормально харчуватися. Ось дієтолог, який "зав'язує ваші шнурки, коли ви вже не знаєте, як це зробити самостійно".
І якщо, будучи дорослим, ви дозволяєте собі зробити помилку, яку хочете, адже це ваше рішення на вашому власному тілі, коли справа стосується дитини, подумайте 10 разів. Як батько, все, що ви можете зробити для своєї дитини - це інвестувати: час, любов та знання.
Дитяче харчування підтримує здоров'я дітей від животика вагітної жінки до підліткового віку. Подати заявку легко, як тільки ви зрозумієте як батько, що робити, а чого уникати, потрібно лише зрозуміти, що насправді є науково правильним для вашої дитини, а які лише особисті думки.
Гіппократ сказав два тисячоліття тому, що "ми залежамо від їжі, але неправильне харчування призводить до хвороб". Це залишається вірним у вік нанотехнологій, виживання або генетично модифікованих продуктів харчування, а зв’язок між харчуванням при таких захворюваннях, як діабет, серцево-судинні захворювання, онкологія, подагра вивчається до рівня генетичної схильності, що дає нові медичні галузі, такі як генетичне харчування, нутрігеноміка, нутригенетика.
Але навіть чарівні таблетки та ліки, які постійно майже постійно пробували, як би це було повернутися до нормального стану? Якби не було поняття "дієти", як би ми харчувалися?
Доктор Аврора Каракостея - спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань, магістр харчування, співпрацює із West Clinique, надаючи консультації, дієтичні консультації та безкоштовні курси для діабетиків, індивідуальні програми з питань ваги (ожиріння, недоїдання), харчування вагітних.
Стаття взята з журналу Repere Medicale