Доктор Пол Візель, гастроентеролог у Лозанні - Непереносимість їжі - Без аналізів крові
Дедалі частіше після аналізу крові рекомендується уникати дієт через наявність IgG у їжі. Ці дієти часто поширюються на кілька видів їжі, змінюють якість життя пацієнтів, а іноді є джерелом харчових дефіцитів.
Наявність IgG в одній або декількох продуктах харчування свідчить лише про контакт організму з їжею, але ні в якому разі це не механізм гіперчутливості, непереносимості чи алергії. Загалом, в алергології наявність позитивного тесту не свідчить про алергію. Саме порівняння історії хвороби та тесту дає змогу підійти до діагнозу, що врешті-решт підтвердить провокаційний тест.
Дозування IgG для одного або декількох продуктів може здатися простим і привабливим, але насправді це не підтримує діагноз гіперчутливості, непереносимості або харчової алергії. Ця доза застосовується у багатьох країнах Європи та США. Європейська академія алергології та клінічної імунології засудила цю методику, думку цієї компанії підтвердила Американська академія алергології, астмології та імунології, яка також засуджує дозування інших підкласів IgG.
Наявність специфічних харчових IgG не означає харчової алергії, ризику харчової алергії або харчової непереносимості. Швидше, ця присутність відображає фізіологічний стан, реакцію імунної системи після впливу їжі. Тому харчові тести на IgG вважаються неактуальними для діагностики харчової алергії або непереносимості і не повинні проводитися. Французьке товариство алергологів не рекомендує дозувати антипродовольчий IgG.