Документація щодо змін дієти у хворих на рак
Навряд чи будь-яке інше захворювання пов'язане з більшою кількістю надій, страху і болю, ніж це: рак. Перемогти його - людська мрія. Тим дивовижніші історії тих, хто пережив рак. Журналістка Сара Мабрук протягом багатьох років супроводжувала шістьох людей для документального фільму "Харчове лікування - надія чи ажіотаж", який можна буде побачити сьогодні з 19.30 у кінотеатрі Naxos у Франкфурті. Ви змінили свій раціон замість або на додаток до звичайної терапії раку. Терапія - це не обіцянка спасіння. Але у фільмі мало місця для критики.
Коли журналістка Сара Мабрук, яка писала з Близького Сходу та Ірану серед ZDF, BBC та CNN, хотіла відпочити від війни в Америці, вона почула про альтернативну дієтичну терапію раку в радіорепортажі. Вона вперше контактує з так званою терапією Макса Герсона. У статті цитується дочка Герсона Шарлотта, яка стверджує, що її батько знайшов метод зцілення багато років тому. Журналістські сумніви викликають у Мабрук: "Не можна таким чином поширювати неправильну інформацію", - каже режисерка, у якої серед найближчих друзів є двоє онкологів.
Не записано, а знято
Вона збирається написати статтю про те, як клініки альтернативних онкологічних захворювань у Мексиці заробляють гроші на відчайдушних хворих. Тоді вона хотіла показати, як важко хворі люди згодом переходять на звичайну терапію, каже вона. Але оскільки вона проводила багато досліджень і стежила за шістьма хворими на рак, з якими вона зустрічалась у клініках Герсона в Мексиці та Угорщині більше п'яти років, це була зовсім інша історія, каже вона. І вона цього не записала, а зняла.
Найвідоміший головний герой - маленький Єремія. Коли йому було лише півроку, у нього діагностували рідкісний рак лімфатичної залози. Це ставить батьків перед питанням совісті: хіміотерапія - без гарантії успіху, але пов'язана з ризиком того, що їхній малюк може зберегти постійну шкоду через побічні ефекти ліків. Або? Так що насправді? Сварки, сумніви та страх батьків потрапляють вам під шкіру. Щоб передбачити: батьки маленького Єремії вирішили використовувати чисту дієтичну терапію. І це допомогло. Через два роки після початку терапії в Південній Америці рак у хлопчика вже неможливо виявити. Батьки приходять до висновку, що вони «обрали правильний шлях для Єремії». Через п’ять років після встановлення діагнозу ви вважаєтесь жертвою раку, Єремія є одним із них.
Суперечлива імунотерапія
Терапія базується на вченні німецького лікаря Макса Герсона. Народившись у 1881 році в тодішній Німецькій імперії, він розробив свою суперечливу імунотерапію у двадцятих і тридцятих роках. Як єврей, йому довелося тікати в 1933 році і опинитися в Нью-Йорку. Розроблена ним терапія повинна зміцнити імунітет і заснована на "потоці фруктів і овочів", приблизно 20 фунтів на день, які пацієнти повинні їсти. Ці кількості є в меню щонайменше два роки. Фрукти та овочі слід пити щогодини, особливо у вигляді соків.
До того ж: повністю відмовитися від солі, цукру, риби, м’яса, жирів, обробленої їжі, чаю та кави. Хоча в якості напою вам доведеться обійтися лише кавою. Фред, водій вантажівки з Торонто, показує, як це зробити: “Затримайте його на десять-дванадцять хвилин. Це найцікавіше, - каже він, чекаючи на шезлонгу. Він просто дав собі каву на клізму. На початку терапії Фреду 67 років, він страждає на рак передміхурової залози, який метастазував у сім’явивідної протоки та кістки. Клізми повинні звільнити печінку та вивести токсичні речовини, що розщеплюються, з розбитих пухлин. Фред - один із чотирьох вижилих, показаних у фільмі. Його рак знявся, він знову працює, зараз теслярем. Він не може дозволити собі нічого не робити. Органічна їжа для його дієтологічної терапії була дорогою, і він все ще повинен платити за лікування в клініці в Мексиці.
Без прямого впливу на ріст пухлини
Незважаючи на те, що лікарі мають своє слово у фільмі, метод не досліджується критично. Ми запитали Себастьяна Теуріха, онколога клініки Університету Людвіга Максиміліана в Мюнхені. Він вважає: "Сучасна доктрина науки та звичайної медицини така: Не існує конкретної дієти проти раку". Він не може рекомендувати ні голодування, ні дієти, які передбачають або забороняють певні продукти. Як тільки існує пухлинне захворювання, вибір певних продуктів харчування або навіть уникання цілих груп продуктів харчування не може мати прямого впливу на ріст пухлини. Також немає наукових досліджень щодо терапії Герсона.
Кавові клізми, показані у фільмі, навіть небезпечні, оскільки можуть призвести до виходу з ладу електролітів, наприклад, надлишку калію. «Це може спричинити серцеві аритмії». Старший лікар застерігає від клізм, оскільки це «інвазивний захід». Існує ризик подразнення або навіть перфорації кишечника. "Принцип онкології полягає у запобіганні недоїдання або навіть недоїдання", - говорить Теуріх. Однак такі дієти, як Герсон, можуть спричинити їх. Натомість важливу роль відіграє збалансована дієта без обмежень.
Для кращої освіти хворих університетська клініка співпрацює з асоціацією «Їжте те, що потрібно», веб-сайт якої пропонує науково перевірені та зрозумілі поради та рецепти терапії раку. Відкладати онкологічну терапію надзвичайно небезпечно, вважає Теуріх. З тих пір померли двоє головних героїв - Мікеле та Крістін, яких супроводжувала режисер Сара Мабрук. У Верени, Марі, Фреда та Єремії, навпаки, рак уже не можна виявити.
"Харчове лікування - надія чи ажіотаж" можна побачити сьогодні з 19.30 у кінотеатрі Наксос у Франкфурті. Потім відбудеться розмова у кіно з режисером.