Документація «Увага, їжа! ”Показує соціальні конфлікти навколо теми про мікроби
Трисерійний документальний фільм "Ахтунг, Ессен!" показує соціальні конфлікти навколо теми харчування:
Документальні фільми були розроблені редакційною командою ZDF “Фронтальна 21” для ZDFmediathek і будуть доступні в Інтернеті з вівторка, 10 березня 2020 р.
Основна увага в документальному серіалі зосереджена на відданих людях, яким часто доводиться терпіти протилежності, які важко вирішити і боротися за краще харчування.
Джерело: документальні фільми та звіти zdf
♦ Дати мовлення на ZDF
Вже доступний у ZDFmediathek
Середа, 22 квітня 2020 р., 0,50 ранку, ZDFСтережіться, їжте! Мікроби
У дворічної Мадіти лихоманка перевищує 40 градусів. Швидко стає зрозумілим: Це не звичайна інфекція. Попри Антибіотики лихоманка залишається стійкою. Діагноз: Мадіта має один ESBL мікроб.
"Це вириває землю з-під ваших ніг. Один боїться", Говорить Ліссі Хасельштейнер про важкий час у лікарні. ESBL розшифровується як "Бета-лактамази з розширеним спектром". Лактамази є Ферменти, бактерії може зробити вас імунітетом до наслідків Антибіотики.
Лікарі скаржаться, що ці небезпечні мікроби продовжують поширюватися. За оцінками експертів, щороку в Європі від цього помирає близько 33 000 людей. "Наші антибіотики закінчуються. Питання не в тому: «Чи станеться це?» Це відбувається вже сьогодні.
Проблема стоїть на нашому порозі. Тому люди помирають щодня“, Попереджає професор Ханан Балхі, заступник генерального директора Всесвітній орган охорони здоров’я ВООЗ.
Наприкінці 2011 року у відділенні для недоношених дітей у клініці Бремена Мітте поспіль померли три дитини поспіль один інфекція з мікробом, стійким до антибіотиків. Інші недоношені діти лише ледве вижили. Донині Мартін Ейкенберг, фахівець з гігієни в Бременській клініці, не знає, звідки взявся мікроб.
Пошук причини зайняв місяці. "Власне, всю лікарню перевернули навиворіт“, Згадує Айкенберг. Незадовільний результат: «Є вказівки на те, що ген стійкості колись був виявлений у Росії. Але ми нічого не знаємо про походження ".
Антибіотики застосовуються у двох основних областях. Одного разу в Людська медицина, допомагати людям, але також у тваринництво, до хворих Відгодівля тварин для лікування.
У 2018 році в тваринництві було використано 722 тонни антибіотиків. У 2011 році це становило 1706 тонн. Багато сільськогосподарських асоціацій вважають це скорочення успіхом, зазначаючи, що антибіотики вводяться лише після консультації з ветеринаром.
Але критика сільського господарства залишається. Рейнхілд Беннінг, сільськогосподарський експерт з Germanwatch, каже, що використання антибіотиків не було достатньо зменшеним, особливо у птахівництві.
"Ми спостерігаємо збільшення певних резервних антибіотиків в інтенсивному тваринництві.За даними ВООЗ, ці антибіотики насправді слід застосовувати як “крайній засіб”, якщо всі інші засоби виявилися неефективними. Але їх використання в сільському господарстві є частиною повсякденного життя.
Для Ліссі Хасельштейнер час очікування закінчився. З тих пір доньку Мадіту оперували. A вроджена вада розвитку сечового міхура було виправлено.
Мікроби, стійкі до антибіотиків, більше не можуть рухатися по сечоводах і більше не викликають запалення. Мадіта добре пережила операцію.
Однак зародок все ще знаходиться в її організмі. Ліссі Хасельштейнер бажає, "щоб Мадіта позбулася мікробів, щоб вона знову була абсолютно здоровою".
Інформація про старовинні книги:
Надлишок антибіотиків:Так виникають сучасні епідеміїМартін Дж. Блазер (Автор)
Тверда обкладинка: 352 сторінки
Видавництво Гердер
(12 травня 2017 р.)
Мова: німецька
ISBN-13: 978-3451600234
Реклама: Отримайте інформацію про Amazon
або купити б/у
Цитата книги: Ми всі маємо порівняно різноманітну екосистему мікробів, що еволюціонувало разом з нами протягом мільйонів років. Мікроби процвітати в наш рот, кишечник, ніс, вуха та на шкірі.
Мікроби, з яких складається наш мікробіом, ми зазвичай набуваємо на початку нашого життя. Це може здивувати, але до трьох років склад вже такий же, як і у дорослих.
Ці мікроби, флора нашого тіла, відіграють надзвичайно важливу роль у нашому імунна система і в Захист від хвороб. Коротко: Наш мікробіом підтримує здоров’я. Але ми викорінюємо його частини.
Причини цієї катастрофи ми знаходимо скрізь: Надмірне вживання антибіотиків у людей та тварин, Кесарів розтин і широке використання Дезінфікуючі засоби і Антисептики належати. Резистентність до антибіотиків - велика проблема.
Оскільки антибіотики чинять селективний тиск, їх кількість збільшується. Як би страшні не були ці стійкі збудники, втрата біорізноманіття в нас Мікробіом набагато гірша небезпека.
Тому що це змінює наш розвиток, наш метаболізм, наша імунна система та наші когнітивні здібності.
Сучасні захворювання, такі як ожиріння, діабет, астма, харчова алергія, хронічне запалення кишечника, рефлюкс стравоходу та нейдодерматит зростають.
Мартін Блазер, Професор доктор мед. Університету Нью-Йорка протягом десятиліть досліджував зв'язок між вживанням антибіотиків та сучасними епідеміями; його тези викликали фурор у всьому світі. Ця книга є вражаючим балансом провідного дослідника.
Кінець книги
Серія старовинних книг