ДОЛГОВІТНІСТЬ Дієта, яка імітує піст і обіцяє залишатися здоровим
Його користь була продемонстрована на дріжджах та мишах та під час цього першого невеликого випробування на людях. Це дієта, яка імітує наслідки голодування або суворого обмеження їжі, кілька днів на місяць, і обіцяє покращення здоров’я та пізнавальних результатів та довшу тривалість життя. Якщо це не перше дослідження, яке демонструє наслідки обмеження калорій, це нове дослідження має 2 переваги: знання того, як розробити дієту, що імітує наслідки голодування, не будучи такою, і приведення перших доказів її користь для людини. Ці висновки, представлені в журналі Cell Metabolism, ставлять нас на шлях тривалого довголіття.
Кілька досліджень вже показали, особливо на мишах, що зменшення споживання калорій сприяє збільшенню довгих теломер, зменшенню захворюваності на рак і, загалом, "є синонімом" покращення стану здоров'я. Таким чином, це дослідження Іспанського національного центру дослідження раку, яке виявляє, при зниженні споживання калорій на 40%, швидкість укорочення теломер та кількість хромосомних відхилень, а отже, захисний ефект на організм. Інше дослідження MIT показує, що зниження калорій зменшує втрату нервових клітин. Нарешті, також було запропоновано - див. Дослідження, опубліковане в журналі Science, - обмеження калорій активує фермент під назвою Sirtuin 1 (SIRT1), який забезпечує захист від вікових дефіцитів мозку.
Дієта, що імітує "обмеження": Попередні дослідження Вальтера Лонго з Університету Південної Каліфорнії та його команди вже виявили, що голодування також може підвищити стійкість клітин до стресових факторів за рахунок зниження рівня певних білків і молекул, які беруть участь у старінні. Тому команда намагалася відтворити дієту, яка могла б спричинити цей ефект, але без труднощів з обмеженням їжі або голодування. Дієта, розроблена командою " Дієта, що імітує піст Або ящур має мало білка, мало вуглеводів і багато корисних жирів.
"Відновлювальна" дієта: Коли дослідники годують мишей цією дієтою від ящуру з середнього віку та протягом 4 днів двічі на місяць, кількість стовбурових клітин різко збільшується, як і регенерація нових кісткових, м’язових, печінкових, нервових та інших клітин. Імунних. Таким чином, тварини здоровіші та мають довший термін життя, зменшуючи частоту запальних захворювань та ракових захворювань. Вони також демонструють поліпшення навчання та пам’яті, зменшення втрати кісткової маси, підтримання м’язової маси.
Дуже багатообіцяючі результати у мишей та чоловіків теж: це, мабуть, перше міні-клінічне випробування проти старіння, проведене тут з 19 учасниками та 18 контролями. Учасники протягом 5 днів щомісяця протягом 3 місяців дотримувались дієти з калорійністю, обмеженою від 34 до 54% від нормальної норми споживання калорій, що включала від 11 до 14% білка, 42-43% вуглеводів і 44 - 46% жиру. Наприкінці дослідження, тобто вже через 3 місяці, учасники бачать свої фактори ризику, пов'язані зі старінням, діабетом, серцевими захворюваннями та раком, вже зниженими порівняно з контролем.
Вчені "вірять в це", і після подальшого тестування з 60 до 70 учасниками, а потім з 500 до 1000 учасників вони планують подати дієту від ящуру на затвердження в Агентство з лікарських засобів США. Схема, якої у разі затвердження слід дотримуватися під наглядом лікаря та ретельно дотримуючись рекомендацій, встановлених у клінічних випробуваннях.