Домашнє часникове сало

Опис продукту

Домашнє смачне часникове хрустке сало

сало

Класично виготовляється, як за часів дідуся.

Ми нарізали ситний задній бекон від сільської свині Allgäu невеликими кубиками. Вони акуратно нагріваються. Потім жир, що витікає, знежирюється. Залишилися хрусткі шкварки. Жир і шкварки розміщуються в правильній пропорції і заправляються живильними спеціями. Наші м’ясники ріжуть свіжу цибулю кільцями. Кільця цибулі обертають у пшеничному борошні (що містить глютен), а потім обсмажують у гарячому жирі. Цю хрустку смажену цибулю складаємо під тріск. Вони чудово округляють домашній аромат.
За допомогою цього варіанту ми також додаємо часник для особливого смаку.

У практичній чашці 125г

1,76 € ціна/100г
Мінімальний термін придатності 160 днів

Інгредієнти: сало, шкварки, Смажена цибуля (З МІСТОМ КЛЮТИНУ), Йодована сіль, спеції, часник
Харчові значення на 100 г: 3324 кДж, 794 ккал, 6 г білка, 2 г вуглеводів, з них 1,6 г цукру, 86 г жиру, насичені жирні кислоти 38,7 г, 1,6 г солі

Клієнти, які придбали цей товар, також замовили такі товари:

Гірські фермери шинка

Золота медаль DLG 2007р

За старою традицією, найменші пісні шинки солять вручну, шарують багато разів, щоб сіль і спеції розподілялися рівномірно. У наступні 3 місяці шинку сушать, пресують і коптять. При цьому він втрачає до 30% своєї ваги.

У той же час унікальний, м’який аромат і смак поступово розвивається. З кожним днем ​​він стає більш пухким і ніжним.
Нарешті, він коптять золотисто-коричневим кольором у деревному димі.
Весь наш досвід, турбота та майстерність у ньому.
За це він був нагороджений золотою медаллю.

Allgäu рогачики

Landjäger з м'ясом оленів

Міжнародний кваліфікаційний тест на дику ковбасу 2019: ЗОЛОТА МЕДАЛЬ

3 штуки в пачці, приблизно 200г
Дещо інший подарунок для друзів та знайомих.
Виготовлено з місцевого м’яса оленів. У чистому гірському повітрі Природно дозрівав 72 дні, рафінований в димі деревини бука.
Задоволення для поціновувачів та бонвіванів.

Альп-шинка нарізана скибочками

Ми виготовляємо оригінальну альпійську шинку Allgäu у південнотирольському стилі самі.