Рецепт гарбузового пюре

Гарбузове пюре має особливо гарний колір. Ніхто не каже ні цьому рецепту смачного гарніру.

рецепт

Особливо популярні страви з гарбуза восени. (Фото: studioM/Depositphotos)

Інгредієнти на 2 порції:

  • 4 шт картоплі, середній
  • 120 г гарбуза Хоккайдо
  • 2 шт моркви
  • 350 мл молока
  • 1 щіпка мускатного горіха, мелена
  • 1 щіпка солі
  • Петрушка для дощування
  • 1 ст. Ложка овочевого бульйону, швидкого приготування

Підготовка:

  1. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Зітріть шкірку моркви, помийте і наріжте кубиками. Гарбуз вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати кубиками разом зі шкіркою.
  2. Налийте молоко в каструлю і збризніть миттєвим овочевим бульйоном. Доведіть один раз до кипіння, а потім додайте шматочки овочів. Зменшіть вогонь і варіть до м’якості, постійно помішуючи (близько 20 хвилин).
  3. Обробіть пюре ручним блендером і приправте сіллю та мускатним горіхом.

Подавати, посипавши петрушкою.

Час підготовки: 30 хвилин

Калорії: 250 ккал на порцію

Автор: Редакційна команда FitundGesund
Інформація про автора: Медичні редактори та журналісти
Створено: 09.05.2013
Переглянуто: 26.05.2019

ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ

наріжте кубиками

Капустяна капуста та картопляна запіканка

Цей здоровий рецепт запіканки з картоплі в Брюсселі містить багато клітковини, вітаміну С, кальцію, заліза та цинку.

дикого часнику

Локшина стрічки дикого часнику

Різні види макаронних виробів: цей рецепт робить смачну локшину зі стрічок з дикого часнику дуже легкою.

Млинці гарбуза

Омлет з дикого часнику

Омлет з дикого часнику - це чиста насолода та смак весни! Спробуйте цей здоровий і простий рецепт.

Млинці гарбуза

Млинці з гарбуза

Млинці з гарбуза ідеально підходять для осені. Цей рецепт можна приготувати в найкоротші терміни, і він сподобається всій родині.