Домашнє кокосове молоко

Так як інші горіхові молоки Ви також можете легко зробити кокосове (горіхове) молоко самостійно. Ще кілька місяців тому я завжди купував кокосове молоко в бідоні. Потім одного разу, коли я захотів зварити каррі, кокосовий жир з мого органічного кокосового молока, для якого не потрібні емульгатори, знову осів на верхній частині банки. Навіть струшуючи банку, вона не хотіла відриватися від верхнього краю банки. Це мене так дратувало, що я нетерпляче намагався розпушити м’якоть ложкою - врешті-решт я розподілив увесь вміст банки на своєму одязі та на кухні. Відтоді мені було зрозуміло: я буду робити своє кокосове молоко в майбутньому! Я давно знав, що це зробити так просто - просто ніколи не пробував.

Хто ніколи не мав свіжих кокосового горіха хто знає, що в ньому зовсім немає кокосового молока. Тільки кокосова вода і м’якоть містяться в кокосовому горісі, а кокосове молоко, навпаки, не з’являється в кокосових горіхах і завжди виробляється промисловим способом, якщо ви купуєте його в банку. В моєму Класи кулінарії Я зроблю кокосове молоко сам з учасниками і покажу вам, як це працює.

Більш складний варіант

Я розпочав з наступного, більш складного варіанту - але є ще простіший, який я покажу вам нижче:

---