Домашнє пиво - обладнання та інгредієнти для приготування домашнього пива

Обладнання BREWFERM DELUXE

Повне пивоварне обладнання для пивних наборів для початківців.
Містити:

• градуйований контейнер для бродіння, 30 літрів, з кришкою, ПВХ краном, стрічковим термометром та клапаном для відводу СО2
• 30-літрова ємність для змішування з кришкою та ПВХ краном
• денсиметр з 3 шкалами та вимірювальним циліндром
• санітарний засіб Chemipro Oxi 100 гр
• пристрій для наповнення пивної пляшки
• Степлер CAPTAIN та 100 металевих ковпачків
• щітка для миття пляшок з пивом
• шпатель для перемішування 40 см
• пляшка домашнього пива - зразок
• інструкції на румунській мові та детальна технологія виготовлення

Обладнання, призначене виключно для використання з пивні набори.

цукор біла свічка 500 гр

Оригінальний цукор для свічок, ідентичний тому, який використовують усі бельгійські пивоварні. Додайте своєму пиву незрівнянного смаку.
Також підходить для використання у виробництві вина, лікеру та випічки.
Кількість цукру, що використовується для виготовлення пива в наборах, повинна бути на 5% вище, ніж кількість цукру-пудри, зазначеного в рецепті набору.

Баварський екстракт солоду Pilsner 4кг

Рідкий солодовий екстракт.
Колір: 15-18 EBC.
Кількість: 4 кг

Що таке солодовий екстракт?
Екстракт солоду - це, як його ще називають, екстракт ячмінного солоду. Коли ви робите пиво з солодового екстракту, вам більше не доведеться проходити стадію вилучення цукру, також відому як стадія МАШУВАННЯ; вам просто потрібно зварити сусло за рецептом. Процес приготування пива з використанням солодового екстракту дуже поширений у США і називається процесом МІНІ-МАШ або ПАРЧАЛЬНИЙ МАШ.
Екстракт солоду може бути у формі порошку (SPRAYMALT або DME = екстракт сушеного солоду) або у рідкій формі.

Слід пам’ятати, що 1 кг ячмінного солоду не містить такої кількості цукрів, як 1 кг солодового екстракту:
- 1 кг солодового розчину = 1,6 кг ячмінного солоду
- 1 кг ячмінного солоду = 0,62 кг розпилювача
- 1 кг рідкого солодового екстракту = 0,8 кг розпилювача
- 1 кг рідкого солодового екстракту = 1,3 кг ячмінного солоду

Степлер Brewferm CAPTAIN для металевих ковпачків 26 мм

Ручний пристрій для скріплення металевих пивних ковпачків коронного типу.
Дешево і солідно одночасно.
Ідеально підходить для скріплення всіх видів пивних пляшок (крім пляшок із різьбовою горловиною).
Він також може бути використаний для пляшок інших типів з однаковим зовнішнім діаметром горловини для наповнення.
Зовнішній діаметр скляної горловини: 26 мм.

металева кришка для пивних пляшок 26 мм ЧОРНА 100 шт

Чорна металева кришка діаметром 26 мм для скріплення всіх видів пивних пляшок, соків та інших скляних пляшок з однаковим діаметром скріплення.
Для герметизації вони мають внутрішнє гумове кільце.
Вони не використовуються для скріплення пивних пляшок із різьбовими горлечками.
Щоб встановити їх на скло, вам потрібен спеціальний степлер.
Кількість: 100 шт

бочка для корнелію inox 19 літрів ВІДМОВЛЕНО

Бочка Корнеліуса, нержавіюча сталь, загальною місткістю 19 літрів, ВІДМОВЛЕНО.
Поставляється без аксесуарів (пивних чашок або CO2), під тиском.
Виробник США/БЕЗПЕЧНІШЕ. З'єднання: кульковий замок.
Розміри (В x г): 562 x 230 мм.
Бочка в дуже хорошому стані: вимита, відполірована, з новими прокладками. Гумові елементи для обробки та розміщення можуть бути подряпаними, сухими або з поверхневими тріщинами.

Бочка КОРНІЛЮС або бочка СОДА
залишається найкращим рішенням для пивоварів-любителів, які хочуть подати півлітра пива вдома. Вони мають багато переваг перед іншими бочками під тиском: вони виготовлені з нержавіючої сталі, тому вони майже не піддаються руйнуванню та легко підтримуються в чистоті; вони мають знімну овальну кришку для легкого доступу всередину і витримують 5 бар, більш ніж достатньо для пива. Примусова карбонізація також можлива як для пива, так і для вина або сидру. І останнє, але не менш важливе, ви можете наповнити пляшки пристроєм ПРОТИВЛИВАННЯ ТИСКУ, не маючи осаду в склі.
Всі кеги перевірені на тиск.

комплект BREWFERM PILSNER 1,5 кг

• легке, біляве, освіжаюче пиво, яке втамовує щоденну спрагу;
• початкова щільність: 1042;
• розрахункова кінцева щільність: 1004
• ABV 4,5%;
• на 20 літрів пива;
• amareala: 25 - 35 IBU
• колір: золотий
• дріжджі: чеський лагер
• рекомендується використовувати бельгійський білий цукор зі свічками (1140 гр);
• містить зневоднене пивне сусло, дріжджовий пакетик та інструкцію із застосування;

розпилювач Muntons Light 1кг

Розпилювач найкращої якості.
Колір: 8 EBC.

Використання солодового екстракту у виробництві дріжджового закваски:
Розчиніть 100 г розпилювача у 800 мл води. Кип'ятити суміш протягом 5 хвилин, після чого дати охолонути до 20-25 ° C. Налийте рідину в дезінфіковану колбу або пляшку Ерленмейера на зливний клапан для CO2 і, нарешті, додайте дріжджі.

Сайт спрею покращує якість будь-кого пивний набір якщо він використовується замість звичайного цукрового цукру. В кінцевому результаті ви отримаєте пиво, яке є менш «сухим» (сухим), з більш насиченим ароматом, збільшеним корпусом, а пінопластовий комір більш стійкий і стійкий.

Спреймальт гігроскопічний - він притягує і поглинає вологу з повітря. Тому дуже важливо зберігати його в сухому і прохолодному приміщенні. Після відкриття розпилювач повинен бути швидко закритий і з якомога меншою кількістю повітря всередині.

Поради щодо використання розпилювача:
1. замініть кількість рецепту цукру в рецепті на 50/50: наполовину цукру-пудри і наполовину спрею. Отримане пиво матиме покращену якість та смак.

2. замінити всю кількість цукрової пудри на розпилювач. Пам’ятайте: змінюючи цей рецепт, ви повинні використовувати дріжджі, що надійшли з пивним набором (Brewferm Top), щоб отримати бажані результати. Використовуючи цей рецепт, ви отримаєте пиво дуже доброї якості та перетворите будь-який стандартний пивний набір на пивний набір преміум-класу з високим відсотком солоду.

3. додайте 500 г розпиленої соломи на додаток до 1 кг цукрової пудри, зазначеної в рецепті пивного набору (діє для рецептів, в яких використовується 1 кг цукрової пудри). Це не тільки додасть додатковий солод до кінцевого смаку пива, але і збільшить кількість алкоголю, не змінюючи його природний характер. Ця зміна збільшить кількість алкоголю приблизно на 20%.

Якого б рецепту ви не дотримувались, обов’язково готуйте пиво набагато краще, ніж звичайне, із наборів, легке та економічне.