Домашнє пюре - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

1 кг м’якої картоплі (самба)
50 г вершкового масла
20 мл незбираного молока
100 г тертого Конте
1 мускатний горіх
1 щіпка солі
Калорії = високі

Етапи підготовки

Очистіть картоплю, наріжте його великими шматочками і покладіть в каструлю. Накрити холодною водою. Закип’ятити воду. Солимо злегка. Варити 20 хв.
Злийте картоплю і пропустіть його в овочевому млині над варильною поверхнею з маслом, розміщеним на дуже слабкому вогні. Змішуйте енергійно, поступово включаючи кипляче молоко, а потім тертий Конте. Приправити сіллю та мускатним горіхом. Подавайте негайно.

Поради та поради щодо домашнього пюре

Не соромтеся збивати пюре лопаткою або ручним віночком, щоб провітрити та розгладити його. Не використовуйте блендер, щоб не зробити його липким і еластичним. А щоб зберегти вишуканість, подавайте пюре негайно і уникайте його повторного нагрівання.

Також відкрийте наш відеорецепт, щоб зробити домашнє пюре легко і швидко.