Домашнє вино; Привіт, Сицилія
Buongiorno a tutti
Сьогодні я покажу вам, як зробити самостійно Вино Ви можете виробляти себе простими засобами, тому що знову настає літо, а виноград дозріває. Мій друг уже був зайнятий і збирав виноград за своїм будинком. Оскільки минулого року його домашнє вино було справді смачним, то цього року він хотів би зробити власне вино.
На мене чекає багато роботи
Я маю допомогти йому відірвати виноград від плодоніжок. Зрештою, я стою там більше трьох годин, стукаючи і стукаючи ... Але це одна з причин, чому вино таке смачне. Тут стебла і дрібна рогата худоба звучаться не так, як у великих виноробнях, лише виноград.
і це моє робоче місце на найближчі кілька годин ...
Ще одна важлива деталь - не сочити виноград на палючому сонці, інакше вино відразу почне бродити. Однієї краплі, яка вже почала бродити, було б достатньо, щоб розпочати весь процес бродіння решти сусла. Якби процес бродіння розпочався негайно, не було б більше можливості модифікувати вино. Це означає, серед іншого, якщо виноград недостатньо солодкий, ви можете допомогти сухим інжиром досягти більш високого вмісту алкоголю. Якщо вміст алкоголю занадто низький, вино може швидко перетворитися на оцет. Якщо це так, тоді важливо заливати вино в невеликі ємності приблизно по п’ять літрів кожна, щоб підтримувати низький вміст повітря в ємності, щоб не виходив оцет.
Виробництво вина - це справді наука сама по собі, що зрештою з’явиться тут смачне несмачне сільське вино.
Отже, ми йдемо! Всім відомо, що сицилійці роблять свій томатний соус вдома. Для цього використовується електрична «Flotte Lotte», і саме це ми будемо використовувати для вилучення соку з винограду:
Коли виноградний сік нарешті опиниться у бочці, він повинен відпочити не менше 30 днів. Важливо, щоб ви тримали виноградний сік приємним і прохолодним протягом цього часу, якщо у вас немає льоху або досить прохолодного льоху, то ви можете зробити це так:
Вино охолоджується простими пакетами з льодом - і це насправді працює.
Виноградний сік починає діяти дуже швидко, тобто м’яко бродить і бульбашить:
Це все ще помутнілий бульйон і виглядає досить несмачно, для його розпізнавання смачного вина потрібна трохи фантазії. Інжир плаває і тут, але не через відсутність солодкого, а через те, що щось певне!
Після завершення процесу бродіння рідина стане прозорою. Коли прийде час, ви можете спробувати, це буде приблизно через 30 днів. Тепер вам доведеться відсмоктувати дріжджі та залишки винограду, які осіли на дні, через шланг зверху. Цей процес дуже важливий, тому що якщо ви цього не зробите, вино виглядає чудово і теж на смак, але не обов’язково вішати ніс глибоко в келих, бо вино тоді трохи пахне гноєм. Звучить огидно, але я просто не знаю, як краще описати запах. Той, хто пройшов так далеко, напевно створив смачний "Новелло". Ще через 8-10 днів вино нарешті готове.
Сицилійці кажуть: до Святого Мартіна кожна сусла стала вином.
Але якщо ви почнете раніше, ви закінчите раніше, і ось як виглядає результат:
Прозоре біле вино - тоді ура!
Залиште коментар скасувати відповідь
- claudia поблизу острова Фавіньяна
- Острів Фавіньяна набережна
- Клавдія про Мій дім на Сицилії та чому Італія не може працювати
- Siri у моєму домі на Сицилії та чому Італія не може працювати
- claudia на Яке життя в маленькому містечку на Сицилії?
Цей веб-сайт використовує функціональні файли cookie та зовнішні сценарії для покращення роботи користувачів.
Цей веб-сайт використовує функціональні файли cookie та зовнішні сценарії для покращення роботи користувачів. Які файли cookie та сценарії використовуються та як вони впливають на використання веб-сайту, показано зліва. Ви можете будь-коли змінити свої налаштування. Ваш вибір не вплине на ваш візит.
ПРИМІТКА: Це налаштування стосується лише браузера та пристрою, якими ви зараз користуєтесь.
Файли cookie та використання даних
хто ми є
hallosizilien.de
Клаудія Штімпфл
Через Lungomare Sibiliana 170
91020 Петрозино (TP)
Італія/Сицилія
Адреса нашого веб-сайту: http://hallosizilien.de
Коментарі
Коли відвідувачі пишуть коментарі на веб-сайті, ми збираємо дані, які відображаються у формі коментарів, а також IP-адресу відвідувача та рядок агента користувача (це використовується для ідентифікації браузера) для підтримки виявлення спаму.
З вашої адреси електронної пошти можна створити анонімізований рядок символів (також званий хеш) та надіслати службі Gravatar, щоб перевірити, чи використовуєте ви його. Декларацію про захист даних служби Gravatar ви можете знайти тут: https://automattic.com/privacy/. Після схвалення вашого коментаря ваше зображення профілю буде загальнодоступним у контексті вашого коментаря.
ЗМІ
Якщо ви зареєстрований користувач і завантажуєте фотографії на цей веб-сайт, вам слід уникати завантаження фотографій із місцезнаходженням EXIF GPS. Відвідувачі цього веб-сайту можуть завантажувати фотографії, які зберігаються на цьому веб-сайті, та отримувати інформацію про своє місцезнаходження.
Контактні форми
Надіслані контактні форми зберігаються лише для обслуговування клієнтів протягом певного періоду і не використовуються в маркетингових цілях.
Печиво
Якщо ви пишете коментар на нашому веб-сайті, це може бути згодою на збереження вашого імені, адреси електронної пошти та веб-сайту у файлах cookie. Це зручна функція, щоб вам не потрібно було повторно вводити всі ці дані, якщо ви пишете ще один коментар. Ці файли cookie зберігаються протягом року.
Якщо у вас є обліковий запис і ви увійшли на цей веб-сайт, ми встановимо тимчасовий файл cookie, щоб визначити, чи приймає ваш браузер файли cookie. Цей файл cookie не містить особистих даних і відкидається, коли ви закриваєте браузер.
Коли ви входите в систему, ми встановимо кілька файлів cookie, щоб зберегти вашу реєстраційну інформацію та параметри відображення. Файли cookie для входу закінчуються через два дні, а файли cookie для параметрів відображення - через рік. Якщо під час реєстрації ви виберете “Залишатися в системі”, ваша реєстрація зберігатиметься два тижні. Коли ви виходите зі свого облікового запису, файли cookie для входу видаляються.
Коли ви редагуєте або публікуєте статтю, у вашому браузері зберігається додатковий файл cookie. Цей файл cookie не містить жодних особистих даних і стосується лише ідентифікатора публікації статті, яку ви щойно відредагували. Термін дії cookie закінчується через один день.
Вбудований вміст з інших веб-сайтів
Матеріали на цьому веб-сайті можуть містити вбудований вміст (наприклад, відео, зображення, внески тощо). Вбудований вміст з інших веб-сайтів поводиться точно так, ніби відвідувач відвідав інший веб-сайт.
Ці веб-сайти можуть збирати дані про вас, використовувати файли cookie, вбудовувати додаткові послуги відстеження від третіх сторін та фіксувати вашу взаємодію з цим вбудованим вмістом, включаючи взаємодію із вбудованим вмістом, якщо у вас є обліковий запис і ви ввійшли в систему на цьому веб-сайті.
За замовчуванням WordPress не надає жодних особистих даних третім особам.
Як довго ми зберігаємо ваші дані
Якщо ви напишете коментар, він буде збережений на невизначений час, включаючи метадані. Таким чином, ми можемо автоматично розпізнавати та затверджувати подальші коментарі, замість того, щоб тримати їх у черзі модерації.
Для користувачів, які реєструються на нашому веб-сайті, ми також зберігаємо особисту інформацію, яку вони надають у своїх профілях користувачів. Усі користувачі можуть переглядати, змінювати або видаляти свою особисту інформацію в будь-який час (ім'я користувача змінити не можна). Адміністратори веб-сайтів також можуть переглядати та змінювати цю інформацію.
Які права ви маєте на свої дані
Якщо у вас є обліковий запис на цьому веб-сайті або є письмові коментарі, ви можете подати запит на експорт своїх персональних даних, включаючи всі дані, які ви нам надали. Крім того, ви можете вимагати видалення всіх особистих даних, які ми зберігаємо про вас. Сюди не входять дані, які ми маємо зберігати з адміністративних, правових або безпекових міркувань.
Куди ми надсилаємо ваші дані
Ваші дані будуть збережені нашим веб-хостом www.All-Inkl.com. Коментарі відвідувачів можуть бути перевірені автоматичною службою виявлення спаму.
Ваша контактна інформація
У цій галузі ви повинні запропонувати можливість зв’язку з питань захисту даних. Якщо ви призначаєте особу з питань захисту даних, також перелічіть тут ім’я та повні контактні дані.
Додаткова інформація
Якщо ви працюєте на своєму веб-сайті комерційно і збираєте або обробляєте подальші особисті дані, ви повинні включити таку інформацію в свою політику конфіденційності, крім інформації, яку ми вже обробили.
Як ми захищаємо ваші дані
Ваші дані зашифровані, і жодна інша особа не має доступу до цього веб-сайту, за винятком Клаудії Стимпфл.