Солодкий картопляно-морквяний суп - рецепт моєї нової книги!

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 10 квітня 2018 р. - 44 коментарі

Іноді я сам навряд чи можу в це повірити: я автор!

Ви повинні знати, що це було моє прагнення до кар’єри ще маленької дівчинки. "Коли я виросту, я пишу книги". Однак у моїй свідомості були більше пригодницькі романи, ніж нехудожня література. Все-таки я письменник! (Я просто мушу частіше це повторювати для себе).

Ким ти хотів стати в дитинстві? (Будь ласка, пишіть у коментарях, мені цікаво!)

Я вже написав кілька електронних книг, але паперова книга з приємною обкладинкою відчуває себе набагато "справжнішою". Той, що в книгарні. Так, я справді письменник!

Можливо, ви вже знаєте мою книгу "Прощай свербіж. Правильно харчуватися при нейродерміті", яка була видана в 2017 році Кнайпом-Верлагом. Зараз з’явилося друге видання, і я ним дуже пишаюся!

І тепер моя друга книга доступна у Кнайп-Верлагу, насправді "Сильна печінка завдяки правильному харчуванню. З 6-тижневою програмою детоксикації".

Тут я представляю вам рецепт з нього, суп із солодкої картоплі та моркви.

Солодкий картопляно-морквяний суп зміцнює вашу імунну систему та формує печінкову кров. Згідно з традиційною китайською медициною, печінка - це запас крові.

Цей суп корисний для вас, якщо у вас є такі симптоми:

сухість очей
Нічна сліпота
суха шкіра
ламкість нігтів і волосся
ламкі сухожилля і ніжні зв’язки
внутрішній неспокій і проблеми зі сном

Звичайно, ви можете просто насолоджуватися супом, навіть якщо ви в найкращій формі!:)

Інгредієнти на 3-4 людини

2 солодких картоплини, 3 великі моркви, 700 мл води, 1 чайна ложка кмину (мелена), 1 чайна ложка коріандру (мелена), ½ чайної ложки насіння пажитника (мелена), 200 мл кокосового молока (банка), 1 чайна ложка солі

рецепт

Почистіть солодку картоплю, наприклад, за допомогою очисника, і наріжте меншими шматочками.
Моркву помити і нарізати шматочками.
Покрийте обидві у великій каструлі водою, доведіть до кипіння і приправте коріандром, кмином і насінням пажитника.
Через 10 хвилин залийте кокосове молоко зверху і готуйте на пару ще 10 хвилин із закритою кришкою.
Вимкніть плиту і додайте достатньо солі. Пюрируйте дрібно за допомогою ручного блендера і насолоджуйтесь.

Насіння пажитника (доступні в магазинах здорової їжі) забезпечують більш насичений смак, трохи схожий на цибулю. Натомість ви також можете приготувати шматочок зеленої цибулі або цибулі-шалот. Якщо у вас чутливе травлення і багато внутрішнього тепла (наприклад, завжди червоне обличчя або червоні очі, сильні вугрі), залиште цибулю на вулиці. До речі, часник явно занадто гарячий для печінки, його немає в моїх рецептах, придатних для печінки.

Замість кокосового молока ви також можете використовувати зерно кокосового молока (наприклад, рисовий напій зі смаком кокоса), оскільки кокосове молоко може бути важко засвоюваним через його високий вміст жиру.

Коли Долив до супу Свіжа, подрібнена зелень, а також сухі смажені горіхи та ядра, наприклад, кешью або гарбузове насіння, ідеально підходять. До речі, свіжа зелень та насіння гарбуза стимулюють потік печінки Ці.

Насолоджуйтесь супом, Я вдячний вашим відгукам про цей рецепт у коментарях.

Книга "Сильна печінка завдяки правильному харчуванню. З 6-тижневою програмою детоксикації" тепер доступна в книгарнях.

Коментарі

У дитинстві я завжди хотів мати ферму і працювати з конями.
Хто знає, що чекає майбутнє?
Щиро дякую, пані авторе! Але ви також можете дуже добре писати щоденник!
Бажаю тобі всього найкращого, і одного разу я замовлю твої книги у твердій обкладинці, тому що я вже стільки дізнався у вашому блозі і зміг собі допомогти в цьому, я також люблю надсилати тобі щось за твою роботу, яку ти робиш, і мені є що прочитати тоді що.
Привіт з Баварії

Шановна Юлія,
дякую за ваш коментар та приємний відгук!
І стежте за своєю мрією з конями, ніколи не пізно.:)
з найкращими побажаннями,
Катерина

Привіт дорога Кагаріно, я зварила солодкий картопляний суп. Це мені справді смакувало і добре зігрівало. У мене було б ще одне запитання, тому що я трохи невпевнений: ти постійно чуєш в Інтернеті, що ти повинен їсти низьковуглеводну дієту, оскільки занадто багато вуглеводів сприятиме таким захворюванням, як рак товстої кишки. Однак я виявив, що переважно рослинна дієта для мене корисна, але також багата вуглеводами. Що ти думаєш про це? З повагою, Петра

Шановна Петра,
дякую за ваш коментар, я рада, що вам сподобався суп!
Ви можете знайти мою статтю в блозі про вуглеводи тут: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/schlechte-kohlenhydrate-gut.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Шановна Катаріно,
дякую за рецепт солодкої картоплі та моркви. На смак він чудовий! Я люблю часто готувати овочеві супи, але у мене не виникало ідеї робити солодку картоплю як суп. Дякую за це натхнення! Вітаємо з написанням твору! Мені здалося дуже чарівним, що ви продовжуєте наголошувати на цьому у своїй статті. Якщо ми самі не цінуємо свої досягнення і не усвідомлюємо успіх, ми також не можемо прийняти його ззовні. Дякуємо, що поділилися з нами усім цим!
з найкращими побажаннями,
Джутта

Шановна Джутта,
дякую за ваш коментар та добрий відгук, я дуже радий це прочитати!
з найкращими побажаннями,
Катерина

Бажаю тобі удачі з новим книжковим колегою!:-)
Я збираюся запропонувати суп хворому на шлунок гастриту.

Шановна Біргіто,
дякую за ваш коментар та найкращі побажання! Чудово, скільки книг ви вже написали, я також бажаю вам успіху з ними.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Я вже замовив книгу. Я любитель книги. Потримайте щось у руці.
Моєю роботою, про яку мріяв, була б ткачка, мама колись ткала вдома. Але професійна рекомендація виглядала інакше.
Мої обмеження не дозволяли цього, довго не стояли, не сиділи довго і не несли великих вантажів. Так я дійшов до залізниці. Тепер працюйте представником служби обслуговування клієнтів у місцевому транспорті.

Шановна Дагмар,
дякую за ваш коментар! Ткацтво - це звучить дуже інакше, ніж те, що ви зазвичай чуєте, цікаво. Можливо, ти зможеш якось розіграти це у вільний час?
з найкращими побажаннями,
Катерина