Домашнє згущене молоко - Практичні рецепти

домашнє

Згущене молоко стає дедалі поширенішим інгредієнтом нових рецептів, особливо тих, що готуються швидко, з 2-3 інгредієнтів. Це правда, що ви можете його придбати, але за невелику кількість ви заплатите досить високу ціну. Натомість можна зробити щось інше: згущене молоко можна отримати вдома, за 30 хвилин, з невеликим терпінням і з правильними інгредієнтами.

інгредієнти

1. Покладіть молоко в антипригарну сковороду і додайте цукор.
2. Постійно помішуйте дерев’яною лопаткою, поки молоко горить.
3. Доведіть молоко до кипіння на середньому вогні, потім зменште вогонь і продовжуйте помішувати.
4. Для отримання згущеного молока склад потрібно зменшити вдвічі, що відбувається через 20-30 хвилин.
5. Не залишайте молоко без нагляду, оскільки, як ви добре знаєте, воно може загорітися.
6. Після того, як молоко зменшиться в об’ємі і змінить колір на більш темний, додайте порошок харчової соди і поставте каструлю на вогонь.
7. Дайте згущеному молоку охолонути і помістіть його в банку для подальшого використання або негайно використовуйте.