Домашні гречані млинці з низьким вмістом жиру, з високим вмістом клітковини

домашні

  • Порції 6 млинців
  • Підготовка 15 хв
  • Кулінарія 10 хвилин
  • Складність Новачок

Харчова інформація на порцію:

Ваш список рецептів заповнений

Інгредієнти успішно додані до вашого списку.

Інгредієнти

250 мл (1 склянка) небіленого універсального борошна

250 мл (1 склянка) гречаного борошна

10 мл (2 ч. Ложки) розпушувача

1/4 склянки (60 мл) цукру

5 склянок (1 ч. Ложка) ванільного екстракту

430 мл (1 3/4 склянки) 1% молока

80 мл (1/3 склянки) свіжої або замороженої чорниці

Масло для приготування

30 мл (2 ст. Л.) 0% ванільного грецького йогурту, що подається на млинець

15 мл (1 ст. Л.) Кленового сиропу, порція на млинець

Підготовка

У великій мисці з’єднайте борошно і розпушувач. Заповідник.

В іншій мисці за допомогою електричного міксера збивайте яйця, цукор та ваніль приблизно протягом 5 хвилин або до тих пір, поки суміш не стане пінистою та блідою.

На малій швидкості додайте молоко по черзі із сухими інгредієнтами. Змішуйте, поки тісто не стане однорідним. Додати чорницю і перемішати ложкою.

Дайте постояти 10 хвилин при кімнатній температурі.

Нагрійте антипригарну сковороду на повільному вогні. Дуже злегка змастіть поверхню маслом. Помістіть на сковороду близько 60 мл (1/4 склянки) млинцевої суміші. Готуйте по 3 за раз. Варити близько 2 хвилин з кожного боку.

Зберігайте тепло і продовжуйте готувати інші млинці.

Подавати з грецьким йогуртом та кленовим сиропом.

Добре знати

На порцію: залізо 2 мг (16% DV); кальцію 125 мг (11% DV); натрію 60 мг (3% DV). DV = рекомендована денна вартість

Я люблю готувати з гречаного борошна. На смак справжнє зерно. Крім того, це сприяє нашому надходженню харчових волокон. Я також використовував грецький йогурт із 0% жиру, який є надзвичайним продуктом завдяки своїй харчовій цінності. Гарний обід!