Домашні кури стежать за сальмонельозом
Домашні кури: остерігайтеся сальмонельозу
Зростаюча кількість випадків сальмонельозу у людей, які контактували з курами, турбує Центри США з профілактики та контролю захворювань.
Бактерії сальмонельозу, які викликають гастроентерит та лихоманки черевного тифу та паратифу, виявляються в кишечнику хребетних тварин. Найчастіше він передається людині через заражену їжу, нагадує Інститут Пастера. Але лише контакт з тваринами, які переносять хворобу, більшість з яких не мають симптомів, може заразити і людей.
Це саме зараз у Сполучених Штатах. З початку 2017 року Центри з профілактики та контролю захворювань (CDC) повідомили про 961 випадок зараження, 215 з яких вимагали госпіталізації. У 74% випадків бактерія передавалась при контакті з домашніми курами. Ці тварини дедалі більше присутні в американських будинках. Але введення їх у будинок не позбавлене ризиків: у США може відбутися епідемія сальмонельозу.
Правила гігієни, яких слід дотримуватися
"У Франції одна з найважливіших епідемій, джерело якої не вдалося встановити, яка сталася наприкінці 1985 року, за найнижчою оцінкою зачепила б 25 000 людей", - повідомляє Інститут Пастер. Національний довідковий центр кишкової палички, шигел та сальмонел (CNR) наразі перелічує від 10 000 до 11 000 щорічних ізолятів сальмонельозу у людей у Франції.
Що стосується профілактики, кілька гігієнічних правил можуть обмежити ризики. CDC рекомендує мити руки після дотику до курей та носити взуття та одяг у вольєрі, призначеному для цих тварин, які використовуються лише для цієї мети. Найкраще не пускати птахів всередину будинку, не їсти і не пити в їх огорожі, не цілувати і не обіймати їх. Діти, вагітні жінки та люди з ослабленим імунітетом повинні уникати контактів.