Домашні курячі самородки Одрі Кухня

Домашні курячі самородки

Діти люблять курячі нагетси, однак, коли я бачу склад, це лякає мене ... тоді як домашні курячі нагетси дуже легко зробити і набагато смачніші !

Щоб мати ідеальний контраст із м’яким м’ясом та хрусткою шкаралупою, добре допомагають дві дрібниці:

Замаринуйте курку в молоці, в ідеалі ряжанці. Це метод, відкритий у США в Портленді,пахта смажена курка, який чудово м’якшить м’якоть курки і робить її соковитою і м’якою. Його легко знайти в супермаркетах, у прохолодному відділі. Якщо у вас залишилося щось, використовуйте його в смузі, млинцях, вафлях або млинцях, це додає рецептам багато м’якості.
Додайте хлібку в сухарі, чи то звичайні несолодкі кукурудзяні пластівці, вівсяна каша, чи як ось тут для мене залишок пакета хрустких чіпсів. Це додає текстури сухарям, це смачно.

Супроводжувати піч фрі (ми все одно уникатимемо жиру на жирі ...), за допомогою каструлі з овочами чи сирими овочами це порадує всіх ваших гурманів !

А з боку організації, не соромтеся маринувати курку напередодні, вона буде тільки покращуватися. Щоб ароматизувати маринад, я додав спеції American Barbecue, але ви можете замінити їх сумішшю паприки, кмину, кінзи та чилі або пряною сумішшю на ваш вибір.