Домашні міні безе неймовірно ніжні та вишукані!
Безе: хрустка поверхня, кучерявий кінчик, це хрустке, ніжне відчуття при першому укусі. все це чудово звучить, чи не так? За допомогою цього рецепта ви можете легко зробити власні міні-безе.
Інгредієнти та деякі хитрощі
Для приготування чудових безе вам потрібні лише два інгредієнти: свіжі яйця та цукор! Додайте електричний міксер, і маленькі смаколики можна буде приготувати.
Змішувати інгредієнти найкраще в сталевій або керамічній мисці, оскільки яєчний білок погано уживається з пластиком.
Перший фокус - нагріти цукор при 180 ° С протягом 5 хвилин. Таким чином він буде легше інтегруватися і розчинятися з яєчним білком, так що в суміші не залишиться кристалів цукру.
Інгредієнти приблизно для 30 безе:
- 60 г яєчного білка кімнатної температури
- 120 г дуже дрібного цукру