Домашні обгортання з спельти заповнені та прокатані Lydiasfoodblog
Домашні обгортання з спельти зробити насправді просто вдома. Обгортання можна їсти холодними або гарячими. Загорнутий у фольгу або сендвіч-папір, холодні обгортання чудово підходять для закусок у дорозі або як обід за столом.
Все, що вам потрібно - це борошно, сіль, олія та вода. Ви використовуєте ці кілька інгредієнтів, щоб зробити тісто для обгортання. Обгортання смажать на гарячій сковороді без олії. Здоровий і смачний спосіб насолодитися обгортанням.
Домашні обгортання просто на смак набагато кращі, ніж обгортання, що загортаються у термоусадочну шафу з супермаркету. Потім обгортання можна заповнювати за бажанням.
Які інгредієнти мені потрібні для домашнього обгортання спелтою?
Вам потрібно точно 4 інгредієнти щоб зробити обгортання з писем самостійно:
- Борошно спельта типу 630 (або борошно пшеничне типу 450)
- води
- олія
- сіль
Яку начинку я використовую для домашнього обгортання спелтою?
Вегетаріанські обгортання:
Для вегетаріанської версії ви можете змішати різні типи салату і покласти на обгортання. Потім викладіть зверху свіжі, дрібно нарізані овочі. Підходить для:
- огірок
- помідор
- редька
- Кукурудза
- зелена цибуля
- паприка
- Зелена спаржа (коротко обсмалена на сковороді)
- свіжа цибуля кільцями
- Фета
- Моцарелла
Обгортання, наповнені м'ясом:
На додаток до салату та овочів, ви можете обсмажити трохи курки чи індички та додати це до обгортання.
Обгортання, наповнені рибою:
Це також надзвичайно смачна альтернатива - наповнювати домашні обгортання рибою. Для цього просто додайте трохи тунця в обгортку. Обсмажений лосось також смачно смакує в обгортанні.
Який соус чудово поєднується із заповненою плівкою?
Свіжа домашня заправка з йогурту (клік) найкраще поєднується зі свіжим салатом та овочами.
Як обгортання залишаються м’якими?
Ви повинні покласти обгортання на тарілку відразу після випікання і накрити їх, наприклад, кришкою від каструлі. Також можна покласти обгортання в миску з кришкою, накрити вологим кухонним рушником. Це утримує вологу в коржах і полегшує вам їх катання.
Як робити теплі обгортання?
У моєму рецепті гранітованих обгортань з духовки (клацніть) ви бачите, як я люблю наповнювати свої обгортання і смачно їх запікати в духовці. Версія Texmex з енчиладами з гуакамоле (клацніть) - також чудовий спосіб їсти обгортання теплими.
Можна заморозити домашні обгортання з спельти?
Домашні обгортання можна заморозити і знову розморозити за потреби. Щоб заморозити, покладіть обгортання в мішок з морозильною камерою і розкладіть між коржами шар паперу для випічки. Мішок щільно закрийте і поставте в морозильну камеру. Тож ви можете просто дістати 1 або 2 коржики з тортильєю і розморозити їх за потреби.
Якщо вам сподобався мій рецепт і ви його скопіювали, я буду радий, якщо ви залишите мені коментар. Я радий, якщо ти скажеш мені, як тобі сподобалось і який смак. Використовуйте поле для коментарів нижче, щоб надіслати мені повідомлення та оцінити мій рецепт кількома зірочками. Мені дуже цікаво слухати, як ти погоджуєшся з моїми вказівками та моїми рецептами.
Сподіваюся, вам сподобалося готувати.
Любіть свою Лідію ❤❤❤
Щоб отримати більше рецептів для всього, що стосується приготування їжі та випічки, слідкуйте за мною на Pinterest та Instagram.