Домашні сирні футляри; отруєння в Морісі - Ле Кур’єр Суд

За суперадміном

АГРІ-ФУД. Цього тижня в Морісі було зареєстровано кілька випадків харчових отруєнь, пов’язаних із споживанням сиру з ферми, яка не має дозволу на переробку молочних продуктів. Нібито сир, про який йде мова, вироблявся в Шамплене і продавався в різних торгових закладах Сен-Нарцисса та околиць.

Продуктом, про який йдеться тут, був сирний сир, що продавався порціями приблизно по 300 грам і упаковувався у прозорі поліетиленові пакети, на яких не було етикетки.

Сир, про який йде мова, не має ознак псування або підозрілого запаху. Однак, оскільки його готують у закладі, який не має ліцензії на переробку молочних продуктів, цей продукт є серйозним ризиком для здоров’я через можливу присутність бактерій, які можуть спричинити харчове отруєння., Зокрема бактерії Campylobacter jejuni, E. coli O157: Н7 та сальмонели.

домашні

Повідомлення про випадки отруєнь, про які повідомлялося Міністерству сільського господарства, рибного господарства та продовольства (MAPAQ), спонукали його опублікувати повідомлення населенню не купувати сир (у зернах або на колесах), виготовлений у закладах, які не мають молочної молочної дозвіл на переробку продукції, що дозволяє їм безпечно виробляти сир. У цьому повідомленні Міністерство нагадує, що продаж сиру, приготованого в закладі, який не має дозволу на переробку молочних продуктів, суворо заборонений згідно із Законом про харчові продукти.

Департамент також нагадує, що будь-який сир, що продається в розфасованому вигляді, повинен містити на своїй етикетці, серед іншої інформації, ім'я та адресу заготовника або продавця або заводський номер заготовника. Він пропонує споживачам регіону бути пильними та утримуватися від покупки або споживання цього товару.