Домашні вареники з вершковим шпинатом та рибними пальцями - рецепт

1.Тісто для вареників: Вимішуйте борошно з сіллю, оливковою олією та мінеральною водою, поки не утвориться липке тісто. Відкладіть тісто в сторону, очистіть від шкірки і розправте чверть картоплі і доведіть до кипіння у великій кількості підсоленої води в трохи більшій каструлі. Тепер зриваємо тісто на шматочки розміром з волоський горіх і додаємо до картоплі. Вареники готові, коли картопля закінчиться.

вареники

2.Тим часом підготуйте шпинат і переробіть за допомогою щіпки мускатного горіха та часнику за бажанням.

3.Обсмажте рибні пальці до золотистої скоринки. Злийте картоплю та вареники на друшляку над раковиною. Тепер розкладіть все на тарілці. Моя рекомендація щодо цього - салат з листя з прекрасною йогуртовою заправкою.

4-й.Ось спеціальна порада від мене: якщо з пельменів залишиться щось, я наступного дня смажу їх на сковороді (кидаю в вершкове масло), вони настільки смачні, що мої діти наполягають на тому, що я маю більший Зробити порцію (те саме на наступний день).