Домашній фруктовий йогурт Ароматизовані страви
Домашній фруктовий йогурт, нічого простішого! Це найлегший і найсмачніший сніданок, який я можу поснідати!
Я з подивом дивлюсь на магазини з багатою пропозицією фруктових йогуртів! Ви теж це помітили? З вишнями, малиною, бананами,… все, що завгодно, велике, маленьке, індивідуальне або 4 в упаковці….
Я не розумію, чому б хтось платив за таке. Я залишаю осторонь історію з маркуванням, що всі вони містять барвники, добавки, занадто багато цукру тощо. Я просто не розумію, чому я купую їх у готовому вигляді, коли так легко зробити фруктовий йогурт вдома на мій смак, із фруктів, які мені подобаються, скільки я хочу концентруватись і як сильно хочу солодкого. Це не триває навіть 5 хвилин, це 100% натурально і набагато краще та дешевше за ті, що я купив. Особливо в цю пору року, коли у нас завжди є свіжі фрукти вдома, було б шкода їсти їх консервованими, як в середині зими.
Днями у мене в холодильнику було свіжої малини та абрикосів. Мені потрібно було лише передати їх в електричний подрібнювач, підсолодити медом, а потім змішати пасту, отриману з натуральним йогуртом. Смачно, барвисто, ароматно! Аромат свіжих фруктів від домашнього фруктового йогурту незрівнянний з будь-яким придбаним продуктом. Що ще вам сказати, ви бачите на фотографіях, які гарні та яскраві кольори я отримав! Зараз мені шкода, що на момент фотографій у мене не було трохи чорниці чи ожини. Це було б цікаво 🙂
Як зробити домашній фруктовий йогурт
Думаю, ви вже здогадалися, як його приготувати, адже це зовсім не складно.
В ідеалі йогурт також повинен бути домашнім, але якщо це неможливо, то принаймні вибирайте натуральний йогурт із магазину, без сухого молока або не знаю, яких добавок. Як підсолоджувач я намагаюся використовувати щось натуральне, наприклад, мед або фініковий сироп, але це також чудово, якщо ви використовуєте цукор, стевію або щось інше, що вам більше подобається.
Я знаю, що для деяких людей поєднання йогурту та свіжих фруктів є не найщасливішим. В цьому випадку ви можете приготувати швидке варення з фруктів, які у вас є під рукою. І я роблю це досить часто, коли готую фруктові креми для десертів. В основному варіть фрукти кілька хвилин разом з цукром, лише для зв’язування. Про це я говорив у рецепті швидкого варення з ожини з лимоном та базиліком.
Ви можете тримати це варення в холодильнику і додавати його до свого ранкового йогурту, коли вам це потрібно, так само, як ви можете використовувати варення, яке у вас вже є в коморі.
Звичайно, фруктовий йогурт можна робити і взимку, якщо у вас є фрукти в морозильній камері і дайте їм розморозитися перед змішуванням з йогуртом.
Ще однією перевагою, коли ви робите фруктовий йогурт вдома, є те, що якщо ви любитель ароматів, як і я, ви можете додати до свого фруктового йогурту все, що завгодно, наприклад: ванільний порошок, кардамон, корицю, терта цедра лимона, апельсиновий порошок та ін. Речі не повинні ставати нудними, грайте зі смаками та кольорами до душі! Це неможливо зробити за допомогою купленого йогурту, правда?
Дорогі мої, сьогоднішня публікація насправді не є рецептом, але це, скажімо, просто ідея! Сподіваюся, вам сподобалось і застосуєте на практиці. Скористайтеся багатством свіжих фруктів цього періоду та складайте барвисті та ароматні поєднання!