Домашній хліб Naan з каррі та куркумою Germline, фахівець з пророщування та
Домашній хліб Наан з каррі та куркумою
- 300 г пшеничного борошна (або безглютенового борошна)
- 4 г сухих хлібопекарських дріжджів
- 1 столова ложка сиропу агави
- 50г простого соєвого йогурту
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка оливкової олії + 1 столова ложка для приготування
- 1 чайна ложка порошку жовтого каррі
- 3 чайні ложки меленої куркуми
- До акомпанементу: пророщені насіння, помідори, салат, йогуртовий вінегрет.
- 100 мл теплої води
У кухонному комбайні змішайте всі інгредієнти і вимішуйте протягом 10 хвилин, поки не вийде однорідне тісто.
Накрийте його чистою тканиною і дайте постояти при кімнатній температурі принаймні 30 хвилин.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на сильному вогні.
Викладіть трохи тіста в центр сковороди (ніби це великий млинець) і варіть по 5 хвилин з кожного боку.
Повторіть операцію з усім наан-тістом, доглядаючи, щоб додати краплинку оливкової олії між кожним приготуванням наану !
Готово! Подавайте їх з невеликою кількістю оливкової олії, сезонних сирих овочів, не кажучи вже про пророщених насінні.