Домашній хліб з молоком та яйцем, у формі квітки
Домашній хліб з молоком та яйцем, у формі квітки, хліб з м’яких пухнастих куль, які залишаються м’якими протягом декількох днів. Це дуже смачний хліб.
Інгредієнти для рецепту домашнього хліба
- 1 кг борошна
- 500г молока
- 25г свіжих дріжджів
- дві чайні ложки цукру
- Столова ложка солі
- два яйця для замішування і одне для змащення зверху
- дві столові ложки оливкової олії
Як приготувати рецепт домашнього хліба з молоком та яйцем?
Помістіть борошно в миску, посередині робимо трохи місця, куди будемо класти дріжджі, змішані з цукром, півсклянки теплого молока і дві столові ложки борошна.
Накрийте кришкою і залиште підніматися в теплому місці приблизно на 10 хвилин, поки дріжджі не виростуть. як тільки дріжджі піднялися, покладіть два яйця, столову ложку солі, дві столові ложки олії і замісіть тісто з теплим молоком.
Залиште підніматися покритим у теплому місці приблизно на годину .
Після того, як воно подвоїться в обсязі, вийміть тісто на стіл, розкладіть його, потім розкачайте і розріжте на 7 частин, потім візьміть кожен шматок і зробіть його круглим у формі булочки. Я використав круглий піддон, куди поклав папір для випічки.
Потім викладіть булочки з тістом у піддон у формі квітки, один посередині, а інші 6 частинами, залиште підніматися на 20 хвилин, потім намажте зверху яйцем і притисніть насінням кунжуту.
Піч нагрівається до 180 градусів.
Час випікання 45-50 хвилин .
Середня оцінка журі за цим рецептом - 9.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Домашній хліб з молоком та яйцем, у формі квітки