Домашній імбирний комбуча Блог Благополуччя, Піст; Рецепти

Комбуча - це Ігристий напій ферментований чорним чаєм та цукром, але запевняю вас, вміст цукру в кінцевому продукті дуже низький, оскільки гриб споживає більше 90% цукру під час бродіння.

Цей напій виготовляється з гриба комбуча. Або ми купуємо готові, що є моїм випадком у цій статті, я купив стартовий набір комбуча в період регенерації. Або, якщо вам пощастить, друг може подарувати і вам. Якщо ви зробите це, ваш гриб згусне, утворюючи шар, накладений на початковий шар, а потім ви зможете розділити його і надати. Перевага саморобної роботи полягає в тому, що ви використовуєте весь природний пробіотичний аспект, який він містить, тоді як куплену в магазині комбучу часто пастеризують ...

Цей напій прийшов з Китаю і мав би бути близько 2000 років, на той час його називали чаєм безсмертя.

Якщо ви хочете придбати той самий стартовий набір у Регенерація,
За допомогою промо-код unetoutezen5,
Знижка 5% на ваше замовлення + безкоштовна доставка від 50 €

Інгредієнти

1 стартовий набір комбуча яка включає невелику пляшку з грибами та інструкції
1 велику скляну ємність, я використовую геніальний набір Кефірко дуже практично, оскільки кришку можна прикрутити або відкрутити, що дозволяє напою добре провітрюватися
50г цукру
2 пакетики або 2 чайні ложки чорного чаю
900 мл джерельної або відфільтрованої води

Виготовлення домашньої комбучі

Нагрійте 200 мл води, додайте цукор і настоюйте чорний чай 10 хвилин.
Дайте охолонути.
У скляну ємність налийте решту 700 мл води (вода повинна бути кімнатної температури), потім додайте настояний чорний чай, а потім весь вміст стартового набору комбуча.
Накрийте кришкою, залишаючи верх відкритим, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
Залиште бродити на 7-14 днів.
Зверху почне утворюватися слизовий, злегка товстий шар, який називається скобі, це хороші бактерії в комбучі.
Через 7-14 днів вийміть скобі, відкладіть.
Я видавлюю невеликий шматочок імбиру (2 дюйма), використовуючи часникову товчку. Ви можете додавати більше або менше залежно від вашого смаку. Можна також додати свіжий лимонний сік, це смачно.
Перекладіть свою комбучу в гарний графин, ви можете випити її відразу або тримати в холодильнику кілька днів. Цей напій смачний і злегка ігристий.
Що робити з скобі? Помістіть його в 100 мл води, якщо ви відразу ж робите новий напій. Якщо ви не відразу приготуєте новий напій, візьміть 100 мл виготовленого напою і покладіть в нього скобі, ви можете тримати його.

Вам також сподобається

Я люблю цей напій
Я звик робити кефір, тому що мені здається, що це простіше, але зрештою ви добре пояснюєте процес:)
Це мотивує мене намагатися !
Дякую

Зауважте, китайські напої цікаві, оскільки китайці здаються жорсткими проти погоди. Мене спокушає цей досвід комбучі. Думаю, мені легко знайти їх на Amazon або в органічному магазині, ні ?!