Домашній імбирний постріл - простий рецепт для вашої імунної системи
Імбир - одна з найбільш здорових рослин серед усіх, він має численні цілющі властивості і є ефективним засобом від ангіни та застуди не тільки взимку. Бульба зміцнює імунну систему цілий рік, допомагає проти різних видів нездужання та дає певний удар для гарного початку дня.
Харчова промисловість також це визнала. Так званий імбирний постріл - висококонцентрований імбирний напій - міцно зарекомендував себе в супермаркетах та магазинах здорової їжі. Однак за неабияку ціну: напій коштує близько 10 - 15 євро за 300 мілілітрів. Крім того, готові продукти зазвичай нагріваються за рахунок поживних речовин, щоб зробити їх більш довговічними. Натомість ви можете зробити це «чарівне зілля» свіжим і недорогим самим, лише за допомогою декількох інгредієнтів!
Рецепт імбирного напою "зроби сам"
Імбирний укол робиться швидко, дає енергію та стимулює метаболізм настільки добре, що ви можете зменшити або навіть зупинити вживання ранкової кави - достатньо однієї склянки склянки (4 мл) соку на день. Він додає солодкі хлібобулочні вироби та пікантні страви, що є додатковою спецією, а в спекотні літні дні він є освіжаючим інгредієнтом домашніх лимонад.
Для приблизно 450 мілілітрів свіжого імбирного напою (робить десять-дванадцять пострілів) потрібно:
- 100 г імбиру (із магазину здорової їжі або навіть вирощений самостійно)
- 2 органічних лимона (або близько 200 мл лимонного соку)
- 100 мл каламутного яблучного соку
- приблизно 50 мл рідкої солодкості (наприклад, сироп агави або мед) - ви також можете використовувати березовий цукор або повністю залишити солодкість
- за бажанням 1 чайна ложка кориці, 1 чайна ложка куркуми та/або щіпка кайенського перцю
Додавання підсолоджувачів - справа смаку. Якщо знімок стосується виключно аспекту здоров’я, і ви не проти сильного гарячого і кислого смаку, ви можете обійтися без нього. В іншому випадку просто спробуйте, яка кількість сиропу або меду вам подобається і підходить найбільше. Регіональна альтернатива сиропу агави, такому як яблучний сироп, також можлива. Яблучний або грушевий сироп також легко зробити самостійно.
1. Очистіть імбир від шкірки і наріжте його великими кубиками.
2. Видавити лимони. (Не викидайте шкірку цитрусових - їх все ще можна використовувати для всіляких корисних речей.)
3. Помістіть усі інгредієнти в блендер (ми цим користуємося) і дрібно їх пасеруйте.
4. При необхідності процідити сік через дрібне сито. Я пропускаю цей крок, тому що густа консистенція мене не турбує.
5. Налийте в чисту пляшку і зберігайте в холодильнику.
Оскільки свіжий імбирний удар не зварений, на відміну від сиропу, він залишається в холодильнику лише кілька днів. Бажано лише своєчасно підготувати ту кількість, яку ви можете спожити. Якщо ви хочете зберегти напій трохи довше, ви можете заморозити його порційно або зварити потім. Він збережеться протягом декількох тижнів, а також підходить як креативний подарунок для друзів та рідних.
Порада: Замість лимонів ви також можете використовувати інші цитрусові, такі як апельсини, лайми або мандарини.
Як самостійно або як секретний інгредієнт напоїв та хлібобулочних виробів - як ви віддаєте перевагу використанню імбирного дробу? Ми з нетерпінням чекаємо ваших ідей у коментарях!
Вас також можуть зацікавити ці публікації: