Домашній йогурт (з йогуртницею) - Рецепти користувача

Найкращий йогурт, який я коли-небудь їв - тонкий, вершковий, кислий.

йогуртницею

З тих пір, як я купив йогуртницю, йогурт у мене завжди був у холодильнику. Це також можна зробити за методом бункера, але я б не зміг забезпечити постійну оптимальну температуру протягом достатнього періоду в будь-який сезон. Але мене врятували технології.

Я розповів історію створення йогурту більш докладно на форумі.

інгредієнти

інструменти

Кроки, яких слід дотримуватися

Ми готуємо інгредієнти. Нам потрібні молоко і початковий йогурт або йогуртові бродіння.

Вперше придбайте простий йогурт без додавання сухого молока, сметани, фруктів чи чогось іншого. Я найкраще впорався з тим, що на картинці.

У наступних турах ви будете використовувати йогурт з попередньої серії. Ви можете зробити стільки серій, скільки вам подобається консистенція йогурту, що виходить в результаті - з часом вона зменшується.

Використовуйте цільне молоко 3,5, не знежирене. Я погодився на UHT молоко, оскільки воно не потребує нагрівання.

У миску понад 1 л наливаємо початковий йогурт і вливаємо невелику кількість молока. Перемішайте до однорідності.

Влийте решту молока і перемішайте.

Для моєї йогуртової моделі необхідно додавати молоко понад 1 л, але на ринку також є моделі, куди надходить 1 л молока.

Розлийте суміш по банках. Мені подобається робити їх якомога повнішими.

Є також йогуртові моделі з однією баночкою ємністю 1л.

Ми ставимо банки в йогуртницю, не накриваючи кришки. Ми надягаємо кришку йогурту і вмикаємо її.

Для UHT молока необхідно залишатися 8-10 годин. Чим довше він залишається, тим кисліший йогурт.

Дуже важливо: не рухайте йогуртницю протягом цього часу.

Коли час минув, ми вимикаємо прилад/відключаємо його від електромережі та обережно піднімаємо кришку, оскільки вона буде конденсуватись, і ми не хочемо, щоб вода витікала в йогурт.

Дайте банкам охолонути, а потім покладіть на них кришки і поставте в холодильник на 3-4 години, де процес виготовлення йогурту буде завершено.

У нас найкращий і здоровий йогурт !
Чоловік завжди тестує це так ->