Домашній кетчуп (11 ккал) LIGHT TO ME
Це соус, без якого важко обійтися. Ось чому я пропоную вам зробити це самостійно, це буде набагато краще, як зазвичай я роблю полегшену версію, і вона збережеться приблизно 3 місяці.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина (100гр): опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
Smartpoints WW = 1 SP/2 CS (70гр)
Propoint WW = 1 бал/2 CS (70гр)
Дієта Дюкана: PA, PP, PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 31,64 ккал | 0 г. | 1,26 г. | 6,33 г. |
Інгредієнти (для 1 пляшки або 11 ккал/CS [35гр]):
-1 велика банка очищеного помідора (800гр)
-1 цибулина
-1 зубчик часнику
-2 ст ложки оцту
-2 столові ложки натурального підсолоджувача на ваш вибір (список дивіться ТУТ)
-1 ч. Ложка солі селери (або звичайної солі)
-1/2 ч. Ложки 5 ягід (або перцю)
-1/4 ч. Ложки перцю еспелет
Почнемо з грубого подрібнення цибулі та часнику. Налийте банку з помідорами в каструлю з цибулею і часником, потім нагрівайте на середньому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.
Під час варіння додайте сіль, перець та перець еспелет
Через 20 хвилин змішайте у блендері або за допомогою блендера ваш соус, щоб він став однорідним. Поверніться в каструлю, додайте оцет (ще не аспартам) і тушкуйте напівкритим при перемішуванні протягом 30 хвилин.
Дайте охолонути 10 хвилин і додайте лише аспартам. Добре перемішайте, перелийте свій соус у порожню пляшку з кетчупом (або банку) і поставте його в холодильник.
Як я вже говорив у вступі, цей кетчуп зберігатиметься 2-3 місяці завдяки оцту та солі, які є природними консервантами. Крім того, завдяки цьому кетчупу ви можете приготувати соус для барбекю (рецепт ТУТ)