Домашній коров’ячий сир
Після кількох запитань користувачів сайту про те, як зробити домашній коров’ячий сир (у деяких країнах він не доступний у продажу), я сказав, що зараз найкращий час опублікувати рецепт домашнього коров’ячого сиру.
Ви помітили, що рецепти публікуються трохи рідше, ніж зазвичай, це тому, що я зробив невелику перерву в місті і приїхав до країни до батьків, щоб накопичити мир і натхнення, а також зробити імунізацію дівчинки. І оскільки у нас багато сусідів, у яких відповідно корови та молоко, я сказав, що соромно не робити власні сири та сметану.
Тож я вирішив адаптуватися до умов і показати вам, як робити сир на дачі, як навчила мене мама. Я рекомендую вам спробувати, тому що смак і консистенція абсолютно не порівнюються зі смаком у торгівлі, навіть мій чоловік це визнав. Тут ми виготовили незбиране коров’яче молоко. Якщо ви хочете спробувати зробити товарне молоко, виберіть молоко з більшим відсотком жиру.