Домашній курячий суп Бабусині домашні засоби від хвороб
Пам’ятка дитинства, яка присутня у нас і сьогодні: якщо в дитинстві у вас була застуда і температура, то мама чи бабуся спочатку варили великий горщик курячого супу, який потім їли протягом кількох наступних страв. У дорослому віці цю традицію також прийняла власна сім’я: коли хтось захворіє, готують свіжий домашній курячий суп.
Домашній курячий суп просто корисний. Якщо у вас застуда, болить живіт, після дощового душу та змоченого одягу, якщо вам погано. Цілющий ефект домашнього курячого супу не винесений з повітря, а науково доведений.
Курячий суп змушує слизові набрякати, цей ефект досліджував д-р. Стівен Реннард, фахівець з легенів з Університету Небраски. Він зауважив, що на початку застуди занадто багато білих кров'яних тілець - так званих нейтрофілів - транспортується в слизові оболонки носа, а в результаті набрякають слизові оболонки носа або слизові у верхніх дихальних шляхах. І саме тут курячий суп має позитивний ефект: ”Dr. Стівен Реннард зміг довести, що бабусиний курячий суп має невелику, але чітко вимірювану здатність зменшувати транспорт цих клітин ”. Висновок: Якщо ви їсте курячий суп, слизова знову набрякає. Вірусні інфекції - тобто таким чином можна подолати грипоподібні інфекції.
Також при проблемах з кровообігом: курячий бульйон!
А курячий суп також може допомогти при проблемах з кровообігом: японські дослідники виявили, що вражаюче відкриття зробило його також антигіпертензивним ефектом. Дослідницька група виявила велику кількість так званого гідролізату колагену в курячих лапах і змогла витягти цю речовину. Різні тести показали, що добова доза всього 2-3 грами надзвичайно позитивно впливала на високий кров'яний тиск. Найбільша перевага редуктора артеріального тиску, виготовленого з курячих ніжок: він абсолютно не має побічних ефектів, які можуть виникати при прийомі ліків.
Рецепт: Класичний курячий суп, на 6 осіб
- 1 суп з курки (можна також використовувати курячі ніжки)
- 2 моркви, заморожений горошок і 1 цибулина селери
- 2 столові ложки свіжої подрібненої петрушки
- сіль і перець
- 3 літри води
Налийте воду в каструлю для супу не надто маленьку, додайте щіпку солі, доведіть до кипіння. Тепер покладіть курку без потрухів на сковороду і тушкуйте близько 1,5 - 2 годин на повільному вогні, поки вона не стане м’якою.
Помийте і подрібніть овочі. Коли курка закінчиться, вийміть її і дайте їй охолонути. Покладіть нарізані овочі в казан. Овочі готуються приблизно через 15 хвилин. Тепер зніміть шкіру з курки, видаліть кісточку, наріжте шматочками і додайте в суп. Нехай курячий суп ще раз коротко закипить. Перед подачею посипте петрушку на тарілку.
Якщо вам подобається, ви можете також додати варену суп-локшину та подрібнену маггі.
Поділитися статтею
електронною поштою Вікіпедія про курячий суп
«Курячий суп - це суп, який готують, відварюючи курячі частини у воді з додаванням різних овочів та спецій. Класичний курячий суп складається з прозорого супу з невеликими шматочками курки та/або овочами. Варіанти - це суп з локшиною, варениками або рисом, а також овес. Курячий суп має репутацію домашнього засобу від застуди. Курячий суп - це класична їжа для оздоровлення ".
Джерело: Курячий суп Вікіпедії
Більше статей, які можуть вас зацікавити
Ручки, випробувані: Stiftung Warentest виявляє шкідливі речовини
Ручки - улюблений інструмент малювання дітей. Вони добре лежать у маленьких руках дитини. Той чи інший любить жувати його, занурений у роздумах. Діти повинні робити це якомога більше. Продовжити читання →
поради та підказки
Осінні ідеї для онуків: так можна насолоджуватися прохолодною осінню
Не так давно нас розпестили теплі сонячні промені, і наші онуки провели прекрасні пізні літні дні в басейні та біля озера. Сумно? Ні, бо восени теж є. Продовжити читання →
бабуся і дідусь А.Г.
Ам Хайн 17
D-40474 Дюссельдорф