Домашній рецепт бублика з хлібом без глютену (кілька слів про наші стосунки з l;
Фотографія: Juk Photographer
Тепер, коли ви знаєте більше про харчові аспекти яєць, про які ми розповідали у цій колонці Яйця - більше, ніж джерело білка!, включаючи велику кількість інформації, а також корисний рецепт мисок, натхненний новим канадським посібником з їжі, ми хотіли відзначити місяць харчування, розповісти більше про наші стосунки з їжею та поділитися з вами рецептом. домашній хліб без глютену -бублик.
У Blond Story ми виступаємо за здоровий, збалансований і пов’язаний спосіб життя, але найбільше ми хочемо донести до вас бажання знайти свій баланс, і це, змусивши вас задуматися про те, що робить вас щасливим. Робить добро і дозволяє вам бути щасливішими щодня.
Дійсно, оскільки ми віримо, що краса полягає в різноманітності та індивідуальності, ми хочемо надихнути вас відновити зв’язок та визнати ваші потреби, а не дозволяти собі занадто впливати на даний момент тенденції, будь то з точки зору самопочуття, дієти, тренувань, або інше.
Те, що працює для однієї людини, не обов’язково для іншої. Давайте станем цікавими, навчимося (пере) відкривати себе, перефокусуватись і відновити зв’язок зі своєю інтуїцією та сигналами, які нам надсилає наше тіло. Це буде передано на нашу тарілку (і тим самим на наше загальне самопочуття).
Ось два аспекти, які відображають наші стосунки з їжею, які ми хочемо передати через журнал.
Спростіть приготування їжі та демократизуйте її
Щоб готувати, не обов’язково бути шеф-кухарем. Приготування їжі є для нас дуже інстинктивним (у нас є багато труднощів із зазначенням точних кількостей у наших рецептах, оскільки ми часто готуємо без міри та креативно. Нам потрібно взяти рецепт другий - або третій - раз, щоб мати можливість щоб передати вам це!). Ми вважаємо, що приготування їжі повинно бути доступним кожному, і саме тому ми любимо вислів "Якщо апетит з’являється з їжею, задоволення від приготування їжі зростає з практикою!" "
Наше найкраще? Надихайте нас. У наш час не бракує кулінарних натхнень (книг, шоу, кулінарних блогів, не кажучи вже про те Pinterest і Instagram які всі ресурси наповнені апетитними ідеями рецептів!). Але є також наші кулінарні враження, у ресторанах, зустрічі з різними спеціалістами та наші поїздки та відпочинок.
У вас виникають проблеми з розкриттям своєї творчості на кухні? Не біда, воно прийде. Але до того часу ми запрошуємо вас ознайомитися з нашими улюбленими натхненнями: K для Катрін, Емілі Мурмуре, Свіжий, Три рази на день, Рікардо, тощо.
Їжте уважно
Уважність - це мистецтво, яке ми намагаємось інтегрувати у всі аспекти нашого життя. Практика, яку часто визначають „тут, зараз” або відомий „теперішній момент”. Дуже зменшуючи стрес і заспокоюючи психічну гіперактивність, ми часто чуємо про уважність у контексті медитації або самоаналізу, але це можна практикувати в будь-який час дня.
Приймаючи їжу, наприклад, уважність дозволяє нам насолоджуватися, розпізнавати наше справжнє почуття ситості та краще засвоювати їжу. І тоді, якщо ви їсте з обжерливості, за гарним столом, що супроводжує улюблених людей, краще це усвідомлювати і повною мірою цим скористатися.
Нарешті, щоб надихнути вас на приготування простого, ось домашній рецепт бублика без глютену, виготовлений з корисних корисних інгредієнтів, включаючи яйця (які є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та білка). Звичайний, як тост з авокадо та яєчню, цей домашній безглютеновий бублик зараз, безсумнівно, стане частиною основного сніданку.
Рецепт хліба та бубликів без глютену
(Натхненний рецептом Мадам Лабріскі)
Інгредієнти
- 1 яйце
- Чашка води
- 8 дат
- 1 склянка овочевого напою (соя, кеш'ю, мигдаль, овес тощо)
- 1 с. чайна ложка ванільного екстракту
- Пакет борошна "La Miche Angélique" від Кухня L’Angélique
- ½ чашка насіння конопель
- ½ чашка насіння соняшнику
- ½ чашка кунжуту + 1 ч. Л. для гарніру
- ¼ чашка меленого насіння льону
- 1 с. порошок для випічки
- Щіпка солі
Підготовка
- Розігрійте духовку до 350 ° F.
- Змішайте в мисці 2 склянки борошна, насіння, розпушувач і щіпку солі, відкладіть.
- У казані закип’ятіть воду та фініки, а потім кип’ятіть кілька хвилин, поки вони розплутуються.
- У блендері подрібніть суміш фініків і води, потім додайте овочевий напій, яєчний і ванільний екстракт до отримання однорідної рідкої суміші.
- Розмішайте рідку суміш із сухими інгредієнтами та перемішайте ложкою, а потім закінчіть руками, щоб сформувати кульку з тіста. * Щоб тісто не прилипало до рук, використовуйте залишкове борошно для обробки та формування короваю.
- Покладіть коровай на пергаментний папір, у деко і випікайте протягом 45 хвилин при температурі 350 ° F.
- Перед тим, як нарізати хліб, дайте йому охолонути.
Коровай легко зберігається 1-2 місяці в морозильній камері. Просто наріжте його шматочками, а потім заморозьте однією порцією і підсмажте скибочку, коли нам захочеться приготувати тост з авокадо, додавши половину авокадо і 1 - 2 яйця, приготовлені за бажанням.