Домашній рецепт голови від Perle en sucre

Дуже простий рецепт десерту від Perle en sucre

Час підготовки: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

- 200 г молочного шоколаду (загартоване для приємнішої обробки) - 100 г тертого кокосового горіха - 145 г підсолодженого згущеного молока

рецепт

Підготовка:

Почніть з підготовки кокосової начинки:

Змішайте кокос і підсолоджене згущене молоко в ємності.

Сформуйте своїми руками невеликі компактні прямокутні бруски довжиною близько 6/7 см і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Зберігайте їх у морозильній камері протягом 1 години або більше (вони повинні затвердіти, і ви можете впоратися з ними, не зламавшись).

Тепер переходимо до вбудовування:

Розтопіть молочний шоколад у пароварці.

Дістаньте батончики з морозильної камери та занурте їх по одному в розтоплений шоколад, використовуючи шоколадну виделку (або якщо не вдасться класичної виделки).

Постукайте виделкою по краю контейнера, щоб видалити надлишки.

Потім покладіть бруски на деко, застелене папером для випічки, і кінчиком ножа зробіть на них невеликі малюнки (за бажанням).

Залиште застигати в холодильнику, поки шоколад не кристалізується і не застигне.

Щоб побачити процес у фотографіях та отримати більше подробиць, порад та порад, я пропоную вам переглянути рецепт безпосередньо у блозі: http://perleensucre.com/bounty-maison/

Одна порція (приблизно 70 г):
Калорії 374 ккал Білок 4,5 г Вуглеводи 33,4 г Жири 23,0 г.