Heldenküche - Моя перша манна запіканка - Бажання дітей
Творчий сімейний блог
Деякий час тому я взяв звичку із дитячого садка, яку діти дуже цінують. Я все ще точно пам’ятаю, як вихователь сказав мені кілька років тому, коли міні-герой ще ходив туди: “Раз на тиждень це може бути солодкий обід”. Я не вважав цю ідею дурною, бо в дитинстві я також любив, коли на обід їли млинці або манну кашу. І ось я представив нам «солодкий понеділок». На радість дітей * сміється *.
Тим часом є кілька солодких страв, які у нас є по черзі по понеділках, і нещодавно у дітей з’явилося бажання чогось нового. Ідея цього також походить від дитячого садка.
Там є звичайна манна запіканка.
Треба визнати, я навіть цього не знав. Навіть у дитинстві зі мною нічого подібного не було. Ви робите манну кашу з манної крупи. Знову і знову. У моєму світі більше не було можливостей. Ви можете лише трохи варіюватися з гарнірами. Будь банальний з цукром та корицею, трохи яблучного соусу і дуже смачний: з вишнею. Це мій особистий фаворит.
Герой любить їсти манну кашу, особливо влітку. Коли воно охолоне, додати вишню з холодильника. Освіжаючий десерт при теплій температурі. Мій тато робив його на десерт. Ну, як би там не було ... цього тижня я намагався виконати побажання своїх дітей і задумав їм першу в житті манну запіканку.
Манна запіканка з вишнею та ванільним соусом!
Зрештою, це було не так складно, як я спочатку боявся. Перш за все, вам потрібні такі інгредієнти:
100 грам манної крупи твердих сортів пшениці, 75 грам вершкового масла, 1 пачка ванільного цукру, 75 грам. Цукор, 2 окремі яйця, 1/5 літра молока і щіпка солі. Якщо потрібно, вишні без кісточок і трохи ванільного соусу.
Тоді давайте почнемо. Перш за все, ми готуємо деко. Я вибрав кутовий, але ви можете використовувати будь-який. Ви змащуєте їх частиною масла. Покладіть решту вершкового масла разом з цукром і жовтком від яєць у миску для перемішування і перемішайте все разом, поки не утвориться кремова суміш.
Яєчні білки збиваються до жорсткості в окремій мисці і відкладаються на час. Тепер покладіть молоко в каструлю і додайте ванільний цукор. Молоко кип’ятять і в ньому розчиняють ванільний цукор, постійно помішуючи. Не забувайте щіпку солі. Далі додаємо манну крупу з твердих сортів пшениці, постійно помішуючи, і даємо всім кип’ятити кілька хвилин, поки не утвориться своєрідна каша.
Тепер тепла каша додається до масляної суміші і добре перемішується ручним міксером. Нарешті, піднімається яєчна піна. На цьому етапі ви можете додати вишні та скласти, якщо хочете. Але вони чудово поєднуються і як гарнір.
Тепер покладіть всю суміш у підготовлену деко. Духовку попередньо розігрівають до 175 градусів і потім все випікають 20-25 хвилин. Манну запіканку слід запікати до золотистого кольору приблизно через 20 хвилин.
Успішний експеримент!
Виглядає добре, чи не так? Діти щасливі. Здається, мама зробила все правильно.
Манну запіканку тепер можна розділити на менші порції та подавати з ванільним соусом. Залежно від того, що вам подобається, ви можете подавати його з цукром та корицею, смачними фруктами та іншими смаколиками. Чудова ідея як солодкий обід, як у нас, чи як десерт, так?
Можливо, невелика підказка в кінці: Якщо ви, як і я, дістаєте вишні з банки, переконайтеся, що ви виливаєте їх у макаронний друшляк і даєте їм стекти заздалегідь, щоб вони не були занадто вологими, коли складаєте їх у тісто.
З нами це, мабуть, стане невід’ємною частиною солодкого понеділка. Подивимось, які ще побажання висловлять діти в майбутньому. Що ваші діти люблять їсти як солодкий обід?